Negresa de post cu capsuni

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput spalam bine capsunele si le inalturam coditele.
Apoi ne apucam sa preparam compozitia pentru negresa.
Punem intr-un vas incapator o cana de apa, apoi adaugam o de cana de zahar si jumatate de cana de ulei. Amestecam cu un tel pentru un minut pentru a se topi putin zaharul.

Adaugam 3 linguri de cacao si amestecam pentru aomogeniza compozitia.
Punem si cele 2 cani de faina si amestecam cu telul pentru a omogeniza compozitia.

Adaugam praful de copt si si incorporam si pe el.
Pentru a da un plus de aroma adaugam si o lingurita de esenta de vanilie. Daca folositi o esenta mai putin concentrata adaugati mai multa esenta.
Este timpul sa punem 2 linguri gem de prune si sa amestecam cu telul. Puteti insa folosi orice alt fel de gem sau dulceata va place voua.

Taiem jumatate din cantitate de capsuni in cubulete.
Adaugam cubulete de capsuni in compozitia preparata si amestecam cu o spatula.

Taiem capsunele ramase feliute pentru a decora prajitura. Turnam compozitia intr-o tava cu dimensiunile de 25X33 cm in care am pus hartie de copt. Nivelam totul cu o lingura si decoram prajitura cu feliutele de capsuni ramase.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35 de minute sau pana cand prajitura este coapta. Faceti testul scobitori deoarece fiecare cuptor coace diferit.
Cand prajitura s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca. O taiem cubulete si o putem presara cu zahar pudra. Si negresa de post cu capsuni este gata pentru a fi savurata. Pofta buna!