Muffins cu albus de ou si ciocolata

Muffins cu albus de ou si ciocolata este un delicios desert cu o textura pufoasa si aromata care va va incanta papilele gustative. M-am gandit la acest desert pentru ca imi ramasesera albusuri de oua de la o alta reteta. Am zis sa prepar niste delicioase muffins cu ciocolata amaruie. Daca nu va place ciocolata amaruie puteti opta pentru cea cu lapte. Vor iesi la fel de gustoase. Pentru un plus de aroma am adaugat vanilie care se potriveste perfect cu ciocolata si textura desertului. Prin urmare, daca aveti albusuri ramase de la alte deserturi, nu le aruncati. Preparati cu ele niste delicioase muffins cu care veti cuceri intreaga familie. Pentru a observa mai bine detaliile dati click pe imagine. Va las sa cititi reteta!

Daca v-a placut aceasta reteta de Muffins cu albus de ou si ciocolata puteti incerca si:

Muffins cu dovleac si Nutella

Muffins cu afine

Muffins cu albus de ou si ciocolata

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 11 Timp preparare: 10 minute Timp coacere: 15 - 17 minute 15 - 17 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Albusuri de oua 4 medii

Faina tip 00 100 g

Amidon de cartofi 50 g

Ulei de arahide sau de floarea soarelui 80 ml

Ciocolata neagra bucatele 50 g

Zahar 100 g

Praf de copt 1 lingurita cu varf

Sare 1 varf de lingurita

Vanilie esenta o lingura

INSTRUCŢIUNI

Amestecam intr-un vas albusurile cu un varf de lingurita de sare cu ajutorul unui mixer pana cand acestea capata un aspect spumos si ferm. Intr-un alt vas punem faina, amidonul, praful de copt, zaharul, vanilia si uleiul si amestecam cu o spatula pana cand compozitia devine omogena. Trebuie sa obtineti o compozitie densa.

Adaugam si bucatelele de ciocolata amaruie si le incorporam si pe ele in compozitia noastra. Peste acest amestec adaugam o lingura de albusuri batute spuma, amestecam cu spatula pentru a le incorpora, apoi adaugam toate albusurile si le incorporam cu miscari de sus in jos.

Punem hartiutele in tava de muffins si adaugam cam 2 linguri de compozitie in fiecare hartiuta. Hartiutele nu trebuie sa fie pline si va vor iesi 11 muffins, iar daca puneti mai putin in fiecare hartiuta puteti obtineti chiar 12. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si tinem 15 minute. Dupa ce s-au copt le scoateti mediat din cuptor si din tava pentru a se raci. Si astfel muffins cu albus de ou si ciocolata amaruie sunt gata pentru a fi servite alaturi de cei dragi noua. Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu