Acasă DesertCu fructe Tarta cu gem si bezea

Tarta cu gem si bezea

de Ramona-Maria Dascalu

Tarta cu gem si bezea este o delicioasa, aromata si rapid de preparat prajitura pe care o putem obtine in mai putin de 25 de minute. Aceasta va impresiona si cea mai mofturoasa persoana, va asigur.

Urmareste reteta video pentru Tarta cu gem si bezea pentru a descoperi mai multe detalii!

Dacă ti-a plăcut acest video te rog sa te abonezi la canalul meu de Youtube apasand butonul Subscribe. Multumesc!

Avem nevoie de un alut fraged, pe care il vom prepara din foarte putine ingrediente simple si economice. Il vom aromatiza cu ajutorul coji de lamaie, care va recomand sa fie netratata, pentru a fi bine si sanatosi pe termen lung. Pentru umplutura eu am optat pentru o aromata dulceta de capsune, preparata chiar de mine. Gasiti reteta aici, dar voi puteti folosi si alte tipuri de gem sau dulceata, daca nu dispuneti de acest tip.

Din albusurile ramase preparam rapid o delicioasa bezea, pe care o punem peste gemul de capsuni. Si asa obtinem cea mai delicioasa tarta .

Deci, daca va doriti o tarta frageda, aromata, simpla si rapid de preparat, aceasta este reteta perfecta. Va las sa citi reteta si sa o preparati pentru a va convinge singuri cat este de buna! Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si:

Tarta cu gem si bezea

Tarta cu gem si bezea

Imprimare
Portii: 8/ Tava 25 cm Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 2 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente aluat fraged:

Galbenusuri 3
Faina 250 g
Unt rece 125 g
Zahar pudra 100 g
Sare un varf de lingurita
Coaja rasa de la 1 lamaie bio

 

Pentru umplut tarta: 250 g gem de capsuni

 

Ingrediente bezea:

Albusuri 3
Zahar 4 linguri
Zeama de lamaie o lingura

MOD DE PREPARARE

Prepararam aluatul fraged. Pentru acesta punem intr-un vas faina, untul taiat cubulete si zaharul pudra.


Adaugam si coaja rasa de lamaie, un varf de lingurita de sare si galbenusurile de ou. Framantam energic toate ingredientele pentru a obtine un aluat omogen. Aluatul astfel obtinut il invelim intr-o folie de plastic si il introducem la frigider pentru 30-40 minute.

Dupa cele 30-40 minute scoatem aluatul de la frigider. Ungem cu unt si presaram cu faina o tava de tarta cu diametrul de 25 cm. Presaram blatul de lucru cu faina si intindem aluatul de tarta cu un facalet. Il punem in tava de tarta unsa cu unt si tapetata cu faina si inalturam aluatul in exces cu facletul sau cu un cutit.

Intepam aluatul din tava cu o furculita, iar peste el punem dulceata de capsuni si o intindem uniform. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si o tinem 15 minute.
Intre timp aluatul ramas il framantam din nou, il intindem cu facaletul si il decupam cu ajutorul unei forme pentru a prepara niste deliciosi biscuiti. Eu am ales forma de inimioara si de floricica.

Preparam si bezeaua pentru tarta. Batem albusurile cu un varf de cutit de sare cu ajutorul mixerului. Cand incepe sa capete o consistenta spumoasa adaugam zaharul treptat si amestecam in continuare. Adaugam si zeama de lamaie si amestecam.  Trebuie sa obtinem o bezea spumoasa si lucioasa si cu o consistenta ferma.
Dupa cele 15 minute scoatem tarta din cuptor si, fara a o lasa sa se raceasca, intindem bezeaua pe toata suprafata ei. Putem face cu dosul lingurii niste moate pentru a-i da un aspect placut.

Introducem tarta din nou in cuptor pentru 15-20 de minute sau pana cand bezeau este usor rumena. Scoatem tarta din cuptor si o lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit o taiem feliute si o savuram alaturi de cei dragi! Pofta buna!

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!