Acasă Felul Intai Supa crema de dovleac simpla

Supa crema de dovleac simpla

Cea mai rapida supa crema cu dovleaqc

de Ramona-Maria Dascalu

Supa crema de dovleac simpla, asa cum spune si numele, este una dintre cele mai simple retete de supa crema. Nu avem nevoie decat de cateva ingrediente pentru a pregati aceasta supa, ingrediente pe care le gasim in abundenta toana, dar si in alte sezoane. De aceea putem spune ca este recomandat sa o faceti in acest anotimp atunci cand dovleacul este cel mai aromat. Dar, daca aveti dovleac si in alte anotimpuri, va sfatuiesc sa incercati aceasta reteta.

Va las sa alegeti voi soil dovleacului, eu am folosit dovleac Delica, cu coaja verde-cenusie si pulpa galben aprinsa. Un dovleac foarte bun pentru supa crema, dar si pentru deserturi. De altfel, este preferatul meu, il folosesc destul de des.

Urmariti reteta video pentru mai multe detalii:

Dacă ti-a plăcut acest video te rog sa te abonezi la canalul meu de Youtube apasand butonul Subscribe. Multumesc!

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Supa crema de dovleac simpla

Supa crema de dovleac simpla

Imprimare
Portii: 6 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Dovleac 600 g pulpa fara coaja
Cartofi 200 g
Apa 800 ml
Ceapa 1 medie
Usturoi 3 catei
Cimbru cateva crengute
Patrunjel 2 crengute
Rozmarin o crenguta
Ulei de masline 4-5 linguri
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput curatam dovleacul de coaja si de seminte. Vom avea nevoie de 600 de grame de pulpa. Il taiem cuburi potrivite. Curatam cartofii si ii taiem cubulete asemanatoare ca marime cu cele de dovleac. Curatam de coaja si taiem ceapa destul de marunt. Punem 1-5 linguri de ulei de masline intr-o oala si adaugam ceapa. Aprindem aragazul la flacara medie-mica.

Maruntim putin usturoiul si il adaugam si pe el. Calim putin ceapa pana cand aceasta devine usor transparenta apoi adaugam cartofii si dovleacul taiate anterior.

Amestecam cu o lingura pentru cateva minute apoi adaugam apa. Puteti folosi apa fierbinte pentru a nu opri fierberea legumelor si pentru a economisi timp. 800 de mililitri de apa sunt suficienti pentru a fierbe toate ingredientele. Facem o legatura din plantele aromatice verzi si o daugam in oala. Acoperim oala cu capacul. Le fierbem la foc mediu-mic pentru 25-30 de minute pana cand acestea se inmoaie. Dupa 10 minute scoatem legatura de verdeata si continuam fierberea cu capacul pus.

Oprim focul si putem pasa totul cu un robot vertical. Daca doriti puteti astepta 10-15 minute pana cand totul se raceste putin. Saram dupa gust si putem servi delicioasa supa crema de dovleac  alaturi de paine prajita sau crutoane din paine.

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!