Salata de cartofi cu oua fierte

Cate ceva despre salata de cartofi cu oua fierte

Salata de cartofi cu oua fierte este un preparat clasic si versatil care poate fi servit ca aperitiv sau ca un fel de mancare principala. Aceasta reteta simpla, dar delicioasa, este populara in multe bucatarii. Poate fi adaptata la gustul si preferintele individuale.

Pentru a pregati aceasta salata, se incepe prin fierberea cartofilor si a oualor separat. Cartofii trebuie sa fie fierti atat incat sa nu se sfarame dupa ce au fost taiati in cuburi. De asemenea, ouale, trebuie fierte incat sa nu aiba zeama.

Dupa ce ingredientele principale au fost preparate, acestea sunt combinate intr-un bol mare si se adauga o varietate de ingrediente optionale pentru a adauga gust si textura la salata. Cele mai populare adaugiri includ ceapa verde taiata, marar proaspat, mustar, maioneza, sare si piper.

Din punct de vedere nutritional

Oul fiert este un ingredient important in aceasta reteta, deoarece ofera o textura moale si cremoasa, care completeaza bine gustul cartofilor. Oul adauga, de asemenea, proteine si alte nutrienti esentiali.  Acest lucru face din aceasta salata o optiune sanatoasa pentru orice masa.

Poate fi servita in multe moduri diferite de la o salata rece de vara pana la o salata calda de iarna. in timpul verii, poate fi servita alaturi de alte salate reci. Unele salate demne de a fi mentionate sunt salata de varza sau salata de rosii si castraveti. In timpul iernii, aceasta poate fi servita ca un preparat cald. Acompaniaza cu succes alte mancaruri calde, cum ar fi carne sau legume la cuptor.

In concluzie, salata de cartofi cu oua fierte este o reteta simpla, dar delicioasa. Poate fi adaptata la preferintele individuale si poate fi servita in orice anotimp. Aceasta salata ofera nutrienti esentiali si proteine, facand-o o optiune sanatoasa pentru orice masa. Daca sunteti in cautarea unei retete versatile si satisfacatoare, aceasta poate fi exact ceea ce cautati.

Daca v-a placut aceasta reteta de puteti incerca si:

Salata de cartofi si avocado si bacon

Salata Boeuf

Salata de cartofi cu oua fierte

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 6 Timp preparare: 30 minute Timp coacere: 40 minute 40 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Cartofi pentru fiert 1,5 kg

Oua 4 medii

Ceapa 1 medie

Telina apio 2 coaste

Patrunjel proaspat cateva fire

Mustar dijon 2 linguri

Maioneza 4 linguri

Otet 2 linguri

Paprica de ardei dulce o lingurita

Piper dupa gust

Sare dupa gust

INSTRUCŢIUNI

Se spala cartofii si se pun la fiert intr-o oala incapatoare cu multa apa. Separat, intr-un alt vas se pun la fiert cele 4 oua. Dupa ce cartofii si ouale sunt gata, se lasa sa se raceasca pentru cateva minute.
In timpul in care se fierb cartofii si ouale vom spala si toca marunt o ceapa, cele 2 coaste de telina apio si patrunjelul proaspat.
Curatam cartofii fierti de coaja si ii tocam cubulete. Marimea acestora poate varia in functi de preferintele voastre.
Curatam si ouale de coaja si tocam potrivit 3 dintre acestea. Unul il vom pastra pentru a agarnisi salata atunci cand o vom pune pe platou.

Punem cartofii si ouale tocate intr-un castron mare. Adaugam peste acestea ceapa si telina tocata.
Acum este momentul sa pregatim un dressing cremos din restul ingredientelor. Puteti opri putin patrunjel tocat pentru a garnisis platoul cu salata.Le punem pe toate intr-un castronel si amestecam pana cand obtinem o compozitie fina si cremoasa care va imbraca toate ingredientele tocate anterior.

Adaugam dressingul in castronul mare si amestecam totul pana acestea sunt “imbracate” unform.
Asezam o parte din salata pe un platou si garnisim cu oul fiert pastrat taiat in 4-6 bucati. Presaram patrunjelul pastrat anterior si astfel salata de cartofi cu oua fierte este gata pentru a fi servita.

NOTE

Pentru a obtine o salata care sa arate bine si sa fie si foarte buna avem nevoie de un anumit tip de cartofi. Acestia sunt cartofii galbeni, maturi, cu coaja groasa. De asemenea, se pot folosi cartofi cu coaja rosie. Acestia isi vor mentine forma de cubulet dupa ce au fost tocati pentru salata.

Un alt secret este ca nu este nevoie de o fierbere prea indelungata. Folositi o furculita pentru a incerca un cartof. Daca acesta patrunde lejer spre centrul cartofului, acestia sunt fierti.

Ramona-Maria Dascalu