Cozonac cu nuci si stafide

de Ramona-Maria Dascalu
686 vizualizari

Cozonac cu nuci si stafide sau rahat este un preparat traditional specific zonei balcanice, retete asemanatoare fiind atat in Bulgaria cat si in Romania. La noi sunt foarte multe tipuri de cozonaci, acestea variind in functie de reteta si ingrediente. Insa in reteta de mai jos va voi prezenta si explica reteta de cozonac a mamei mele. Aceasta este una dintre cele mai simple, iar cozonacul iese foarte pufos si aromat. In aluat punem mai multe galbenusuri decat albusuri, insa si pe ele le vom folosi mai tarziu a uplutura. Ca tot am vorbit de umplutura aceasta poate sa contina nuci, stafide, rahat sau chiar coaja de portocala confiata, asa cum am pus eu in reteta de mai jos. Pentru decor am folosit ou batut susan alb si nuci, dar puteti opta si pentru mac sa alte seminte. Deci, daca va doriti un cozonac pufos, care se desface in fasi, aromat si usor de preparat. ati gasit reteta potrivita. Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas si imagini care sa va ajute in timpul preparari. Nu uitati sa dati click pe imagini pentru a le mari, asa observati mai bine detaliile. Spor la treaba!

preparate asemanatoare

3 comentarii

Radu Cioboata 23 decembrie 2014 - 3:56

Cred ca este foarte bun. Am sa-l incerc si eu.

Raspunde
Ramona 23 decembrie 2014 - 10:05

Da, cozonacul acesta este foarte bun, iar respectand reteta vei obtine un desert pufos si aromat. Eu prefer desertul cu un continut echilibrat de zahar, de aceea, daca voi doriti ca acest cozonac sa fie mai mult sau mai putin dulce, puteti varia dupa gust cantitatea de zahar fara a pune in pericol compozitia.

Raspunde
Virtual Private Servers 12 mai 2017 - 18:36

Reteta de cozonac cu nuca, rahat si cacao este o reteta minunata de cozonac de casa, pe care il puteti pregati pentru orice sarbatoare.

Raspunde

Lasa un comentariu




Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accept

Nu se poate copia!