Pastrav in sos de bere

de Ramona-Maria Dascalu

Pastrav in sos de bere este un preparat cu specific italian simplu, aromat si usor de preparat ce se realizeaza intr-un timp foarte scurt. Pentru acest preparat avem nevoie de pastrav, bere, paprika (boia dulce), usturoi, putina faina, sare si piper. Pastravul preparat in acest mod este aromat, fraged si foarte gustos plus ca timpul necesar pregatirii este de circa 15-20 minute. Iata pasii preparari retetei:

Pastrav in sos de bere

Pastrav in sos de bere

Portii: 4 Timp preparare: Timp preparare termica:
Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime
Vot 5.0/5
( 1 voturi )

INGREDIENTE

Pastrav 2 fileuri
Bere blonda 150 ml
Usturoi 1 graunte
Faina 2 linguri
Boia de ardei dulce o lingura
Ulei de masline cateva linguri
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se verifica fileurile de pastrav daca mai au oase pentru ca apoi sa fie indepartate. Se taie fiecare file pe jumatate. Se pun cateva linguri de ulei intr-o tigaie si se adauga catelul de usturoi. Se trec fileurile de pastrav prin faina amestecata cu paprika. Se pun cu pielea in jos in tigaie sa se rumeneasca la foc mediu-mic pentru cateva minute. Se presara putina sare pe fiecare bucata de peste.


Se intoarce si pe partea cealalta si se mai lasa cateva minute. Se adauga berea cand pastravul s-a rumenit pe ambele parti. Se mareste flacara pentru a se evapora alcoolul din bere si se mai lasa cateva minute. Se inlatura fileurile din tigaie si se mai lasa pentru 1-2 minute doar sosul pentru a se ingrosa putin. Pastravul se serveste cald cu sosul de bere preparat.

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accept

Privacy & Cookies Policy
Nu poti copia text sau imagini!