Prajitura rasturnata cu portocale

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput taiem o portocala in feliute subtiri de aproximativ 3 mm. Intr-o tava cu pereti detasabili cu diametrul de 24 cm punem hartie de copt si presaram 2 linguri de zahar. Adaugam feliile de portocala pe tot fundul tavi.

Urmeaza sa preparam compozitia pentru prajitura. Intr-un vas punem ouale, un varf de lingurita de sare,  adaugam zaharul, jumatate de lingurita de scortisoara.

Adaugam si o lingura de gem de caise. Puteti adauga ce gem aveti la indemana. Radem coaja de la 2 portocale. Stoarcem zeama de la cele 2 portocale de la care am ras coaja.

Amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul. Adaugam si uleiul putin care putin si amestecam cu mixerul.
Adaugam jumatate din cantitatea de faina pe care o cernem cu o sita, apoi amestecam cu mixerul pentru a omogeniza totul. Adaugam si sucul proaspat stors de portocale si amestecam pentru a incorpora bine sucul in compozitie.

Adaugam faina ramasa si praful de copt si amestecam tot cu mixerul pana cand obtinem o compozitie omogena.
Punem compozitia preparata peste feliile de portocala. Introducem prajitura in cuptorul preincalzit la 175°C pentru 40 de minute sau pana cand prajitura s-a copt. Faceti testul scobitorii deoarece fiecare cuptor coace diferit.
Scoatem prajitura din cuptor si o lasam sa se racesca pentru 10 minute. Dupa 10 minute inalturam cercul detasabil si rasturnam prajitura pe un platou.
Si prajitura rasturnata cu portocale aromata si pufoasa este gata pentru a fi savurata. Pofta buna!