Pastrav cu sos de legume

de Ramona-Maria Dascalu

Pastrav cu sos de legume este o reteta simpla cu peste care se poate prepara foarte usor. De asemenea, timpul necesar prepararii este foarte scurt. Daca pestele pe care il aveti la dispozitie nu este pastrav, puteti folosi fara probleme salau, stiuca sau orice alt rapitor.

Daca v-a placut aceasta reteta de Pastrav cu sos de legume puteti incerca si:

Pastrav cu sos de legume

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 2 Timp preparare: Timp preparare termica:

INGREDIENTE

Pastrav 2 fileuri de aproximativ 400 g
Rosii 6 mici
Ceapa 1 mica
Masline 15 fara samburi
Vin alb ½ pahar
Rozmarin proaspat putin
Oregano proaspat putin
Patrunjel proaspat o legatura
Ulei de masline cateva linguri
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se spala si se curata pestele de solzi si de intestine apoi se fileteza si se taie pe jumatate fiecare file. Se curata si se toaca ceapa. Se spala rosiile si se taie felii pe lungime. Se taie maslinele pe jumatate. Se pune putin ulei intr-o tigaie, se adauga ceapa, maslinele si rosiile si se lasa sa se inmoaie usor pentru cateva minute. Se pune sare, piper si ierburile aromatice tocate peste bucatile de peste apoi se pun in tigaie printre legume.


Se adauga vinul, se mareste flacara si se lasa sa se evapore alcoolul. Se pune capacul peste tigaie si se lasa sa fiarba 15 minute la foc mic. Se inlatura capacul si se mai lasa 1-2 minute. Acest delicios pastrav cu sos de legume se serveste cald insotit de un pahar de vin alb.

 

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

4 comentarii

Gratiela 20 august 2015 - 12:13

Chiar luasem 2 păstrăvi, așa că voi încerca.

Raspunde
Ramona 20 august 2015 - 12:20

Mă bucur să citesc asta! Să ne împărtășești impresia ta despre rețetă și să ne scrii eventualele sugestii, dacă este nevoie!

Raspunde
Popa Ion Bogdan 21 august 2015 - 10:13

Imaginea e foarte convingatoare.

Raspunde
Ramona 21 august 2015 - 10:17

Multumesc, Bogdan si te asigur ca pe cat de interesanta este imaginea pe atat de gustos este preparatul! In cazul in care te decizi sa il prepari , tu sau iubita/sotia ta, sa ne trimiti impresii, te rog!

Raspunde

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!