Prajitura Pavlova cu cafea

de Ramona-Maria Dascalu

Pavlova este un desert de origine australiana, inspirat de balerina rusa Anna Pavlova Matveyevna in urma turneului din 1926 in Australia. Nu se stie exact cine este inventatorul acestui desert, insa in cartea autobiografica a balerinei se spune ca ar fi fost creata de un bucatar-sef al unui hotel din Wellington, Noua Zeelanda, in urma turneului din 1926. In reteta de mai jos va voi prezenta o reinterpretare a prajiturii Pavlova, si anume o prajitura la fel de pufoasa si usoara, dar de data aceasta vom adauga smanatana cu o placuta aroma de cafea si un ganache de ciocolata. Baza prajiturii este alcatuita din bezea aromatizata cu cafea, urmata de un strat de sos de ciocolata si un strat de smantana batuta cu putin ness. Este decorata cu putin sos de ciocolata si cafea si bucatele ciocolata alba si neagra. Acest desert este crocant la exterior si moale in interior si are acea aroma perfecta de cafea care va va imbia si, sper eu, va va convinge sa pregatiti aceasta minunatie de prajitura. Iata reteta:

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

The maximum upload file size: 6 Mo. You can upload: image. Drop file here

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accept

Privacy & Cookies Policy
Nu se poate copia!