Lichior de cirese

de Ramona-Maria Dascalu

Acest lichior de cirese este o bautura de casa aromata, rapid si usor de preparat, mai ales in perioada de vara cand gasim usor cirese aromate.

Avem nevoie de cirese bine coapte si aromate, de alcool de 95°, un sirop de apa cu zahar. Sirop  pe care il vom prepara rapid si usor. Pentru un plus de aroma am adaugat si un baton de scortisoara care se potriveste perfect cu aroma cireselor. Daca nu va place scortisoara puteti sa o omiteti sau sa o inlocuiti cu o pastaie de vanilie.

Deci daca va doriti un lichior de casa de sezon, aromat, simplu si rapid de preparat lichiorul de cirese este perfect. Va las sa cititi reteta si sa il preparati cat mai rapid pentru ca sezonul cireselor este destul de scurt. Asa va veti convinge singuri de cat este de bun acest aromat si parfumat lichior. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta de puteti incerca si:

Lichior de cirese

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 1l Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Cirese 500 g
Alcool de 95 ° 500 ml
Apa 500 ml
Zahar 250 g
Scortisoara un baton

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput spalam bine ciresele si inlaturam codita si samburele fiecarei cirese.
Punem ciresele intr-un borcan si adaugam alcoolul.


Punem intr-o craticioara apa, zaharul si un baton de scortisoara si amestecam pana se topeste complet zaharul. Batonul de scortisoara il desfacem in mai multe bucatele pentru a obtine o aroma mai intensa. Dupa ce apa incepe sa fiarba o mai lasam cateva minute la foc mediu. Oprim aragazul si lasam siropul de apa si zahar sa se racesca complet.

Cand siropul s-a racit complet il punem peste ciresele cu alcool folosind o strecuratoare. Facem asta pentru a inlatura complet batonul de scotisoara. Amestecam bine toate ingredientele si inchidem ermetic borcanul. Il lasam pentru 15 zile la macerat intr-un loc intunecat. In timpul celor 15 zile mai agitati din cand in cand borcanul pentru a se macera cat mai bine ciresele.
Dupa cele 15 zile strecuram ciresele cu ajutorul unei strecuratoare. Punem lichiorul de cirese intr-o sticla si il mai lasam la macerat pentru o luna tot intr-un loc intunecat si racoros.
Dupa o luna putem savura lichiorul de cirese rece alaturi de cateva cuburi de gheata.

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!