Acasă Aperitiv Salata cu oua si avocado

Salata cu oua si avocado

de Ramona-Maria Dascalu

Salata cu oua si avocado este un preparat complet care se obtine foarte usor din putine ingrediente. Este perfecta pentru orice perioada a anului si poate fi servita cu paine prajita si chiar tortilla.

Urmariti clipul video sau cititi reteta de mai jos ca sa vedeti cum am preparat-o:

Dacă ti-a plăcut acest video te rog sa te abonezi la canalul meu de Youtube apasand butonul Subscribe. Multumesc!

Daca v-a placut aceasta reteta de puteti incerca si:

Salata cu oua si avocado

Salata cu oua si avocado

Imprimare
Portii: 6 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente pentru maioneza:

Oua 2 medii

Ulei jumatate de pahar

Lamaie zeama cateva linguri

 

Ingrediente pentru salata:

Oua 3 medii
Avocado 1 matur
Rosii cherry cateva
Ceapa o jumatate
Lamaie zeama cateva linguri
Sare dupa gust
Piper dupa gust
Maioneza 2 linguri obtinute anterior

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput punem ouale la fiert in apa fierbinte. Vom tine 8 minute ouale pentru salata, respectiv 11 minute oul pentru maioneza.Incepem sa facem maioneza punand galbenusul oului fiert 11 minute intr-un vas. Il maruntim usor cu mixerul fara a-l face pasta.
Separam galbenusul de albusul unui ou crud si il punem peste galbenusul fiert. Amestecam cu mixerul la o viteza medie.
Punem putin ulei peste galbenusuri si marim viteza mixerului.


Adaugam cateva picaturi de zeama de lamaie si continuam amestecarea. Adaugam din nou ulei fara a opri mixerul. Ori de cate ori observam ca maioneza se subtiaza adaugam zeama de lamaie. Continuam in acest fel pana obtinem cantitatea de maioneza dorita.

Trecem la preparaea salatei si taiem avocado in doua. Scoatem samburele si taiem pulpa in bucati pentru a ne fi mai usor sa il decojim. Daca fructul este foarte copt puteti folosi o lingura ppentru a o transfera intr-un castron.
Taiem pulpa in cubulete si le punem in castron. Maruntim cubuletele cu o furculita pana obtinem o pasta nu foarte omogena.Adaugam putin azeama de lamaie si amestecam pentru a preveni innegrirea pulpei de avocado.

Taiem rosiile cherry marunt si le punem peste avocado. Tocam ceapa marunt si o punem si pe aceasta in castron.

Tocam si cele 3 oua fierte in bucati potrivite si le punem peste celelalte ingrediente. Adaugam si maioneza si condimentam cu sare, piper si zeama de lamaie.

Amestecam salata pentru a omogeniza bine ingredientele. Introducem la frigider pentru o ora inainte de a dervi. Aceasta salata este foarte buna rece.
Salata cu oua si avocado este gata pentru a fi servita. Pofta buna!

DE RETINUT

Pentru a le decoji usor ouale fierte, le punem intr-un vas imediat ce le-am scos din apa fiarta si adaugam peste ele cateva cuburi de gheata si apa rece. Le tinem cateva minute in apa rece si le putem decoji.

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

 

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!