Fusilli cu ciuperci si pui

MOD DE PREPARARE

Primul lucru care trebuie facut atunci cand pregatim aceasta reteta de paste este sa punem apa la fiert pentru paste. Pana cand aceasta incepe sa fiarba spalam ciupercile si le taiem felii si taiem pieptul de pui fasii. Aaugam sare si pastele in apa clocotita pe care anterior am pus-o la fiert si lasam atat cat scrie pe ambalajul pastelor.
Curatam catelul de usturoi si il zdrobim sau il taiem marunt si il punem intr-o tigaie pe foc cu putin ulei de masline. Lasam un minut, timp in care acesta va infuza uleiul si il va imbogati cu aroma sa. Adaugam ciupercile si le lasam cateva minute la foc mare pentru a se rumeni usor si a-si reduce putin volumul. Adaugam smantana lichida si o lasam sa se reduca putin.

Punem intr-o alta tigaie putin ulei de masline si fasiile de piept de pui. Lasam carnea sa se inmoaie putin pentru 4-5 minute la foc mediu apoi adaugam zeama de lamaie si busuiocul, sare si piper si il mai lasam 6-7 minute. Punem pieptul de pui peste ciuperci, amestecam si mai lasam cateva minute pe foc pentru a se imbina bine toate ingredientele.

Scurgem pastle de apa si le adaugam peste paste. Le saltam usor sau folosim o lingura din lemn pentru a le amesteca usor, astfel incat pastele noastre sa fie bine acoperite de sos. Fusilli cu ciuperci si pui sunt gata pentru a servite!