Acasă Aperitiv Sparanghel cu prosciutto crudo

Sparanghel cu prosciutto crudo

de Ramona-Maria Dascalu

Sparanghel cu prosciutto crudo este un preparat de origine italiana, foarte simplu si rapid de preparat de orice persoana dornica de a manca un preparat simplu si rafinat. Pentru acest preparat avem nevoie doar de sparanghel si prosciutto crudo. Preparatul poate fi servit atat ca garnitura pentru preparate cu carne sau cu oua, sau chiar ca aperitiv la cina.

Urmareste reteta video pentru Tarta cu branza si gem pentru a descoperi mai multe detalii!

Dacă ti-a plăcut acest video te rog sa te abonezi la canalul meu de Youtube apasand butonul Subscribe. Multumesc!

Daca v-a placut aceasta reteta de puteti incerca si:

Sparanghel cu prosciutto crudo

Sparanghel cu prosciutto crudo

Imprimare
Portii: 4 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Sparanghel 600 g
Prosciutto crudo feliat 300 g
Piper proaspat macinat dupa gust
Ulei de masline cateva linguri

 

MOD DE PREPARARE

Se taie 1-2 cm din partea mai groasa si lemnoasa a lastarului  daca acesta are o astfel de parte. Sparanghelul folosit de mine a fost foarte fraged. De aceea am taiat foarte putin. Se spala bine cu apa rece.

Se pune apa cu sare la fiert intr-o oala iar cand aceasta a inceput sa fiarba se adauga sparanghelul. Se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute. Se scoate sparanghelul intr-un vas cu apa rece si gheata, apoi se scot din apa si se scurg bine dupa ce s-au racit.

Se inveleste fiecare sparanghel cu o fasie de prosciutto crudo si se aseaza intr-o tava in care a fost pusa hartie de copt. Daca lastarii sunt tineri si subtiri puteti inveli cate doi asa cum am facut eu.
Se introduce tava in cuptorul preicalzit la 190 °C si se tine 5 minute. Dupa 2-3 minute se intorc pe partea cealalta.
Se servesc imediat presarati cu piper proaspat macinat si ulei de masline.

DE RETINUT

Spaganghelul fiert se scoate in apa rece cu gheata pentru a opri brusc fierberea pastrand astfel culoarea de verde crud a acestuia.

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Nu poti copia text sau imagini!