Salata capricciosa este o salata cu specific italian, un amestec de legume, precum telina si morcovul, branza, prosciutto cotto si maioneza. Daca doriti ca salata sa fie mai lejera puteti elimina maioneza din compozitie. Puteti inlocui telina cu ardei sau cu sfecla rosie in functie de preferinte. In plus o puteti personaliza adugand si alte ingrediente ca patrunjel, piept de pui, capere, castraveti acri si altele.