Salata capricciosa

Salata capricciosa este o salata cu specific italian, un amestec de legume, precum telina si morcovul, branza, prosciutto cotto si maioneza. Daca doriti ca salata sa fie mai lejera puteti elimina maioneza din compozitie. Puteti inlocui telina cu ardei sau cu sfecla rosie in functie de preferinte. In plus o puteti personaliza adugand si alte ingrediente ca patrunjel, piept de pui, capere, castraveti acri si altele.

Daca v-a placut aceasta reteta de Salata capricciosa puteti incerca si:

Salata cu fasole, ton si rosii

Salata cu avocado, radicchio, rosii si castraveti

Pin Tipareste reteta

Salata capricciosa

Vot 5.0/5

( 1 voturi )

Portii: Circa 650 g Timp preparare: 10 minute

INGREDIENTE

Iaurt grecesc 230 g

Prosciutto cotto 100 g

Branza Groviera 100 g

Morcovi 100 g

Telina radacina 100 g

Otet de vin alb 1 lingura

Mustar 1 lingurita

Maioneza 1-2 linguri

Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se spala si se curata telina si morcovii. Se taie morcovii si telina Julien. Se pun intr-un castron, se adauga otetul si sarea si se amesteca bine.

Se taie fasii subtiri branza si prosciutto cotto. Acestea se adauga peste morcovi si telina. Se adauga peste iaurt 1-2 linguri maioneza si mustarul si se amesteca bine.

Se scurg legumele de otet si apa pe care, eventual, au lasat-o. Se adauga amestecul de iaurt, maioneza si mustar si se amesteca bine. Se lasa la frigider pentru 1 ora. Salata capricciosa se serveste rece si poate insoti preparate pe baza de carne.