Acasă DesertChecuri Chec cu morcovi mov

Chec cu morcovi mov

de Ramona-Maria Dascalu

Chec cu morcovi mov este o prajitura simpla, economica, aromata si pufoasa inspirata din bucataria italiana.

Este pufos, are o placuta aroma de portocala si o textura umeda datorita morcovilor din compozitie. Nu contine unt ci ulei de arahide ingredient care il face pufos. Puteti folosi si ulei de floarea soarelui daca nu aveti dea rahide. Pentru un plus de aroma ada folosit coaja de la o portocala bio netratata, pentru ca ne dorim un desert delicios si sanatos. Daca nu aveti portocala netrata puteti folosi lamaie cu coaja netrata. Puteti inlocui migdalele cu faina daca nu aveti migdale.

Ce fel de morcovi folosim?

Morcovi folositi sunt cruzi, prin urmare checul se prepara rapid si usor. Daca nu gasiti morcovi mov ii puteti inlocui cu morcovi normali, checul v-a iesi la fel de bun. Stiu ca poate vi se pare ciudat ca folosim morcovi la prajituri, dar ei dau dulceata si culoare prajituri, nu si gust de morcovi. Deoarece morcovi dupa ce sunt preparati termic isi pierde aroma.

Ce decor facem acestui chec cu morcovi mov?

Pentru decor si pentru a completa paleta de gusturi, am preparat rapid o glazura de lamaie. Apoi am adaugat si cateva afine proaspete din loc in loc pe suprafata checului.

Si asa am obtinut un delicios si aromat chec cu morcovi mov si glazura de lamaie pufos si rapid de preparat, in doar 20 de minute.

Daca si voua va plac la fel de mult prajiturile cu morcovi, va las mai multe retete aici.

Deci, daca va doriti un chec rapid, usor de preparat, pufos, aromat si cu ingrediente putine atunci acest chec cu morcovi mov este prajitura perfect.

Va las sa cititi reteta si sa il preparati pentru a va convinge singuri de cele spuse de mine. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Chec cu morcovi mov

Chec cu morcovi mov

Imprimare
Portii: 6 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente:

Morcovi cruzi si curatati 280 g
Oua medii 3
Faina 200 g
Zahar 190 g
Ulei de arahide sau de floarea soarelui 80 ml
Migdale 100 g
Suc proaspat stors de portocala 50 ml
Coaja de la o portocala bio
Praf de copt 1 pliculet

 

Ingrediente glazura de lamaie:

Zahar pudra 125 g
Lamaie zeama proaspat stoarsa 2-3 linguri

Pentru decor: afine proaspete

 

 

MOD DE PREPARARE

Maruntim migdalele cu un robot de bucatarie.
Dupa ce am maruntit migdalele le punem intr-un vas. Apoi punem morcovi curatati si taiati rondele si uleiul de arahide in robotul de bucatarie.


Ii maruntim pana obtinem un fel de piure.
Intr-un vas adaugam ouale si zaharul si amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul si devine spumoasa si deschisa la culoare.
Dam pe razatoare o portocala, doar partea portocalie. Adaugam coaja de portocala peste oua si amestecam pentru cateva secunde.

Stoarcem portocala si cantarim 50 ml de suc din sucul stors.
Adaugam si sucul de portocale peste compozitia de oua. Amestecam la viteza medie pentru a le incorpora.
Adaugam si morcovi maruntiti si amestecam la viteza mica tot cu mixerul.

Adaugam si faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu mixerul la viteza mica.
La final adaugam migdalele maruntite. Amestecam cu mixerul la viteza mica pentru a omogeniza compozitia.
Punem hartie de copt intr-i tava de chec cu dimensiunile de 11x30 cm si adaugam compozitia preparata.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C pentru 55-60 minute. Faceti testul scobitori deoarece fiecare cuptor este diferit. Cand prajitura s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca. Cand checul cu morcovi s-a racit il scoatem cu grija din tava si inlaturam hartia de copt.
Il putem presara cu zahar pudra sau putem prepara o glazura de lamaie asa cum am procedat eu.
Daca ati optat pentru glazura de lamaie ne apucam sa o preparam. Pentru aceasta punem intr-un vas zaharul pudra si adaugam cate o lingura de zeama de lamaie si amestecam cu lingura. Adaugam iar zeama de lamaie cate o lingura pana cand obtinem o consistenta cremoasa nu prea lichida, ci cremoasa. daca v-a iesit prea lichida mai adaugati zahar pudra pana cand obtineti consistenta dorita. daca este prea consistenta mai adaugati zeama de lamaie.  Mai multe imagini gasiti aici. Punem glazura pe suprafata checului si o intindem uniform, apoi il putem decora cu afine proaspete. Si chec-ul cu morcovi mov si glazura de lamaie este gata pentru a fi savurat alaturi de cei dragi. Pofta buna!

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!