Tarta cu caise

de Ramona-Maria Dascalu

Tarta cu caise este o gustoasa si aromata prajitura ce se prepara cu un delicios caramel in care plutesc numeroase felii de caise. Baza este una pufoasa preparata din oua, zahar, faina, esenta de vanilie si un praf de sare iar caramelul din zahar si putin unt. In timpul coacerii caramelul da o aroma placuta caiselor, iar dupa coacere cand prajitura se rastoarna caramelul patrunde si bine in baza pufoasa facand-o foarte aromata si dulce.

Tarta cu caise

Tarta cu caise

Portii: 6 Timp preparare: Timp preparare termica:
Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime
Vot 5.0/5
( 1 voturi )

INGREDIENTE

Ingrediente pandispan cu caise

Oua 5 medii
Zahar 5 linguri
Faina 5 linguri
Vanilie  esenta 2 linguri
Sare un varf de cutit
Caise 6 mari si coapte

 

Ingredinte caramel:

Zahar 200 g
Unt sau margarina 2 linguri

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput spalam bine caisele. Le indepartam samburele si le taiem feliute. Separam albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma cu putina sare iar cand aceatea au capatat consistenta se adauga treptat cele 5 linguri de zahar. Se adauga si esenta de vanilie.

Tarta cu caise

Tarta cu caise

Tarta cu caise


Urmatorul ingredient adaugat sunt galbenusurile. Se incorporeaza in compozitie si se adauga faina. Se amesteca usor de sus in jos cu ajutorul unei spatule pentru a se omogeniza compozitia. De indata ce am pregatit aceasta compozitie trecem la pregatirea caramelului. Se pun 200 g zahar intr-o craticioara la foc mic iar cand zaharul s-a caramelizat se adauga untul. Se intinde cu mare grija caramelul pe fundul vasului. Vom folosi manusi de bucatarie la acest procedeu pentru a evita accidente neplacute.

Tarta cu caise

Tarta cu caise

Tarta cu caise


Se adauga in caramel feliile de caise taiate apoi se toarna aluatul peste ele. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 30-40 minte. Dupa ce s-a copt tarta cu caise se rastoana pe un platou.

Tarta cu caise

Tarta cu caise

Tarta cu caise


Se serveste rece.

Tarta cu caise

Tarta cu caise

Tarta cu caise

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accept

Privacy & Cookies Policy
Nu poti copia text sau imagini!