Chec cu morcovi si portocala

de Ramona-Maria Dascalu

Chec cu morcovi si portocala este o prajitura simpla, aromata si pufoasa inspirata din bucataria italiana.

Este pufos, are o placuta aroma de portocala si o textura umeda datorita morcovilor din compozitie. Nu contine unt ci ulei de arahide ingredient care il face pufos. Pentru un plus de aroma ada folosit coaja de la o portocala bio netratata, pentru ca ne dorim un desert delicios si sanatos. Puteti inlocui migdalele cu faina daca nu aveti migdale.

Morcovi folositi sunt cruzi, prin urmare checul se prepara rapid si usor. Stiu ca poate vi se pare ciudat ca folosim morcovi la prajituri, dar ei dau dulceata si culoare prajituri, nu si gust de morcovi. Deoarece morcovi dupa ce sunt preparati termic isi pierde aroma.

Daca si voua va plac la fel de mult prajiturile cu morcovi, va las mai multe retete aici.

Deci daca va doriti un chec rapid, usor de preparat, pufos, aromat si cu  ingrediente putine atunci acesta este prajitura perfecta.

Va las sa cititi reteta si sa il preparati pentru a va convinge singuri de cele spuse de mine. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta de chec cu morcovi si portocala puteti incerca si: 

Chec cu morcovi si portocala

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 6 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Morcovi cruzi 280 g
Oua medii 3
Faina 200 g
Zahar 190 g
Ulei de arahide sau de floarea soarelui 80 ml
Migdale 100 g
Suc proaspat stors de portocala 50 ml
Coaja de la o portocala bio
Praf de copt 1 pliculet

MOD DE PREPARARE

Maruntim migdalele cu jumatate din cantitate de zahar cu un robot de bucatarie.
Dupa ce am maruntit migdalele le punem intr-un vas. Apoi punem morcovi in robotul de bucatarie curatati si taiati rondele pentru a-i marunti si pe ei pana obtinem un fel de piure.


Intr-un vas adaugam ouale si zaharul ramas si amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul si devine spumoasa si deschisa la culoare.
Dam pe razatoare o portocala, doar partea portocalie. Adaugam coaja de portocala peste oua si amestecam pentru cateva secunde. Stoarcem portocala si cantarim 50 ml de suc din sucul stors.
Acum este momentul sa adaugam ulei de arahide.

Adaugam si sucul de portocale peste compozitia de oua. Amestecam la viteza medie pentru a le incorpora.
Adaugam si morcovi maruntiti si amestecam la viteza mica tot cu mixerul. Adaugam si faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu mixerul la viteza mica.

La final adaugam migdalele maruntite. Amestecam cu mixerul la viteza mica pentru a omogeniza compozitia.
Punem hartie de copt intr-i tava de chec cu dimensiunile de 11x30 cm si adaugam compozitia preparata.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C pentru 55-60 minute. Faceti testul scobitori deoarece fiecare cuptor este diferit. Cand prajitura s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam sa se racesca. Cand checul cu morcovi si portocale s-a racit o scoate cu grija di tava si inlaturam hartia de copt. Il presaram cu zahar pudra si il putem savura alaturi de cei dragi. Pofta buna!

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!