Acasă Felul DoiCarne Chiftele la cuptor

Chiftele la cuptor

de Ramona-Maria Dascalu

Chiftele la cuptor sunt un fel doi preparat cu carne foarte popular, dar mai ușor caloric decât chiftelele prajite in ulei.  Sau chiftele cu diverse sosuri. Noi vom pregati azi o reteta simpla din care ne vor iesi peste 20 de chiftele rotunde si delicioase.

Avem nevoie de puține ingrediente si mai puțin de o ora pentru a pune pe masa un preparat delicios. Preparat care va fi apreciat de toți iubitorii de carne si nu numai. Hai sa vedem impreuna cum se fac!

Daca v-au placut aceste chiftele la cuptor puteti incerca si:

Chiftele la cuptor

Chiftele la cuptor

Imprimare
Portii: 6 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Carne de porc tocata 400 g
Paine uscata 150 g
Cartof curatat de coaja 150 g
Usturoi 3 catei mari
Patrunjel o legatura mica
Sare dupa gust
Piper dupa gust
Paprica dupa gust
Alte mirodenii uscate (optional)

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput taiem painea in cubulete cat mai mici pentru ca ulterior le vom marunti in blender. Este de preferat ca painea sa fie cat mai uscata pentru a se marunti mai usor. Nu va faceti probleme daca painea voastra este proaspata, chiftelele vor iesi la fel de bune!
Spalam patrunjelul bine, il stergem putin de apa si il punem in blender. Curatam 3 catei de usturoi mari si ii adaugam peste patrunjel. Completam blenderul cu painea taiata cubulete.
Macinam totul marunt. Curatam de coaja un cartof si il spalam. Il taiem felii si adaugam feliile una cate una in blender. Il mauntim si pe acesta, apoi transferam compozitia intr-un castron mare.
Adaugam carnea, un ou si condimente dupa bunul plac. Amestecam energic cu mana sau cu o lingura pana obtinem o compozitie omogena.


Formam chiftelele si le punem in tava cuptorului in care am asezat o foaie de copt. In functie de marimea chiftelelor va varia timpul de coacere al acestora. Eu le-am facut putin mai mari decat marimea unei nuci.
Introducem chiftelele in cuptor si il setam la 180 de grade pentru 35 de minute.
Dupa 10 minute le vom intoarce astfel incat acestea sa ramana cat mai rotunde. Dupa alte 10 minute, le vom intoarce din nou sau le vom amesteca putin. In cuptor chiftelele tind sa se coaca mai intens pe partea de contact cu tava. Amestecandu-le chiftelele vor avea mai multe fete colorate.
La circa 30 de minute taiem o chiftea sau o rupem in doua pentru a vedea daca s-a copt. Acestea trebuie sa aiba o usoara crusta la exterior si sa fie putin suculente la interior. Nu tineti prea mult chiftelele la cuptor deoarece acestea se vor usca si isi vor pierde din gust. Veti observa ca o parte din grasimea chiftelelor se va scurge in tava. Nu este nici o problema, acet lucru face ca aceste chiftele sa fie mai putin calorice.
Dupa ce s-au copt se pot servi imediat acompaniate de piure de cartofi, salata sau pot fi aruncate intr-un sos de rosii, smantana sau chiar intr-un sos de mustar.

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!