Cuscus cu legume

Cuscus cu legume este un preparat inspirat din bucataria africana. S-a raspandit in intreaga Europa datorita modului rapid de preparare si a gustului sau delicios. Eu am ales sa il prepar cu diverse legume pe care le gasim destul de usor atat in aceasta perioada cat si in alta perioada a anului. Un alt plus al acestei retete este ca se prepara foarte usor. Practic cuscusul se pregateste, sau mai bine zis, se hidrateaza in doar 2 minute. Este un preparat ideal in perioada de vara. In acest anotimp nu ne dorim sa stam prea mult in bucatarie datorita temperaturilor ridicate, dar ne dorim sa mancam ceva sanatos si gustos.

Daca nu stiti de unde sa va procurati cuscusul va recomand cu mare incredere sa sa intrati pe  www.sanovita.ro . Eu de acolo mi le procur deoarece au preturi bune si produse de calitate! Deci, daca va doriti un preparat super gustos si rapid de preaparat, atunci cuscus cu legume este reteta pe care o cautati. Va las sa cititi reteta de mai jos si sa o preparati pentru ca o sa va placa mult de tot, va asigur! Nu uitati sa dati click pe ele pentru a le mari! Spor la treaba!

Alte retete ce v-ar putea interesa:

Salata de orez cu rosii si ardei

Salata de sfecla rosie

Cuscus cu legume

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 3 votat )

Portii: 8 Timp preparare: 20 minute Timp coacere: 15 - 20 minute 15 - 20 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ingrediente cuscus:

Cuscus Sano Vita 200 g

Apa calda 400 ml

Ulei de masline 15 ml

Curcuma pudra 1 lingurita

Sare dupa gust

 

Ingrediente legume:

Morcovi 2 medii

Vanata 1 mica

Rosii 100 g

Dovlecel 1

Ceapa 1 mica

Ardei gras rosu o jumatate

Usturoi 2 catei

Sare dupa gust

Ulei de masline

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput spalam bine legumele.  Taiem vanata si dovlecelul cubulete mai mari. Taiem morcovii cubulete mici. Taiem si ardeiul cubulete.  Taiem si rosiile cuburi mari, iar la final ceapa marunt si zdrobim cateii de usturoi dupa ce i-am curatat de coaja.
Punem intr-o tigaie incapatoare cateva linguri de ulei si adaugam usturoiul si cuburile de vanata.

Lasam vanata sa se inmoaie 2 minute.  Adaugam dovlecelul si morcovi si le lasam si pe acestea cateva minute sa se inmoaie putin. Adaugam si  cubuletele de ardei si le lasam si pe ele cateva minute. In ultimele 3 minute adaugam rosiile. La final adaugam sare dupa gust si amestecam.

Intr-un castron incapator adaugam cuscusul, sare, ulei de masline si curcuma, apoi adaugam apa calda. Amestecam toate ingredientele, acoprim castronul cu o folie de plastic si il lasam sa absoarba lichidul pentru 2 minute.

Inlaturam folia, amestecam cuscusul punem cateva linguri intr-o farfurie apoi adaugam in mijloc cateva linguri de legume. Alternativ, puteti pune toate legumele in castronul cu cuscus si amestecati. Abea apoi puneti cuscus cu legume in farfurie. Procedati cum vi se pare mai simplu. Si astfel, acest delicios cuscus cu legume este gata pentru a fi savurat alaturi de cei dragi. Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu