Chiftelute din carne cu cascaval

INSTRUCŢIUNI

Punem painea taiata cubulete intr-un robot de bucatarie, adugam cimbrul si patrunjelul si le maruntim pana cand obtinem o compozitie omogena. Taiem apoi cascavalul afumat cubulete mici.

Intr-un castron mai mare punem carnea, painea si ierburile aromatice maruntite, cascavalul afumat si parmezanul ras

Adaugam ouale, sare si piper dupa gust, apoi amestecam bine toate ingredientele cu mana. Formam chiftelutele apoi le trecem prin pesmet. Punem ulei la incins intr-o tigaie, iar cand uleiul sa incazit bine putem pune chiftelutele la prajit.

Cand acestea s-au prajit le luam cu o spumiera si le pune pe servetele pentru a absorbi uleiul in exces. Ale noastre chiftelute din carne cu cascaval sunt gata pentru a fi savurate alturi de un delicios si cremos piure de cartofi.