Chiftelute de vita in sos de rosii

INSTRUCŢIUNI

Vom incepe pregatirea delicioaselor noastre chiftelute din carne de vita in sos de rosii prin a pregati sosul in care vor fierbe micutele bilute de carne. Pentru acesta curatam o ceapa si o tocam marunt, apoi o punem intr-o cratita si adaugam patru linguri de ulei. Lasam ceapa la foc mic pana cand incepe sa devina usor transparenta, timp in care mai amestecam din cand in cand pentru a nu se arde. Cand ceapa s-a rumenit usor adaugam frunzele de busuioc proaspat, apoi sosul de rosii si o cana de apa si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute cu capacul pus. Intre timp preparam chiftelele.
Pentru acestea punem intr-un vas carnea, oul, parmezanul proaspat ras, patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust si amestecam. Adaugam si 2-3 linguri de pesmet pentru a lega compozitia si amestecam pentru a-l incorpora.

Este momentul sa formam chiftelutele si sa le punem pe un platou. Dupa ce le-am format le adaugam in sosul de rosii si le lasam sa fiarba 20-25 de minute, cu capacul pus. In tot acest timp vom mai amesteca cu atentie in ele pentru a nu se lipi de fundul cratitei. la final adaugati sare si piper dupa gust. Aceste delicioase chiftelute cu carne de vita in sos de rosii sunt gata pentru a fi savurate alaturi de cei dragi voua. Pofta buna!