Salata de cartofi, rosii, rucola si masline

INSTRUCŢIUNI

Se spala cartofii si se pun la fiert timp de aproximativ 20 minute sau pana cand s-au fiert atat incat sa nu se sfarme in salata. Cand s-au fiert se curata de coaja si se taie cuburi.Se spala rosiile si se taie pe jumatate apoi se spala si rucola si se scurge bine de apa.
Se pun intr-o tigaie cateva linguri de ulei si se adauga usturoiul curatat si tocat marunt si se lasa 1-2 minute. Se adauga rosiile si se lasa 2 minute apoi se adauga si maslinele si se mai lasa 1 minut.

Se opreste aragazul, se lasa sa se raceasca usor si se adauga cartofii si rucola. Se adauga sare, piper si ulei de masline daca mai este nevoie si se amesteca.

Salata de cartofi, rosii, rucola si masline este gata pentru a fi servita.