Prajitura de post cu portocale

INSTRUCŢIUNI

Punem intr-un vas apa la temperatura camerei si uleiul si amestecam cu mixerul sau cu un tel. Peste acestea adaugam si sucul de portocale proaspat stors si amestecam.

Adugam si zaharul si amestecam pana cand acesta aproape s-a topit. Adaugam coaja de la o portocala netratata. Adugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam bine pentru a elimina orice urma de cocoloase si pentru a obtine o compozitie omogena.

Turnam compozitia intr-o tava cu dimensiunile de 22X26 cm in care am pus hartie de copt. Nivelam totul cu o lingura si introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C. Tinem 30 de minute sau pana cand prajitura este coapta. Faceti testul scobitori deoarece fiecare cuptor coace diferit. Cand prajitura s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam sa se racesca.

Dupa ce s-a racit preparam rapid glazura.
Pentru prepararea glazurii vom avem nevoie de zahar pudra, cacao si 3 linguri de apa calda .Punem zaharul pudra intr-un castron. Adaugam cacao si amestecam cu un tel.

Adaugam apa calda si omogenizam compozitia. Trebuie sa obtinem o galzura fina si fara cocoloase.

Taiem prajitura in cubulete si adaugam glazura pe toata suprafata ei. Nivelam glazura cu o lingura. Si prajitura de post cu portocale este gata pentru a fi savurata. Pofta buna!