Prajitura cu mere si smantana

INSTRUCŢIUNI

Punem ouăle într-un vas adăugam un vârf de linguriță de sare și zaharul și amestecam cu mixerul. Vom face acest lucru pentru aproximativ 5 minute până când compoziția capătă un aspect spumos și își dublează volumul.

Adăugăm smântâna lichidă și amestecăm cu mixerul la viteză mică pentru a omogeniza compoziția. Următorul ingredient adăugat este făina pe care o vom trece printr-o sită.

Adăugăm amidonul și praful de copt și amestecăm cu mixerul la viteză mică.

Este momentul să adăugăm și scorțișoara pudră și să o încorporam.

Curățăm merele de coaja și de semințe. Un măr și jumătate îl tăiem cubulețe și un măr și jumătate îl tăiem feliuțe subțiri.

Punem cubulețele de mere în compoziția preparată și amestecăm cu o spatulă pentru a le încorpora. Turnam compoziția preparata într-o tava cu diametrul de 24 cm în care am pus hârtie de copt. Aranjăm puțin cubulețele de mere cu lingura  pentru că au tendința să se ducă pe marginea tăvii. Ne dorim mere pe toata suprafața prăjiturii.

Decorăm prăjitura  cu feliuțele de mere rămase în forma dorită. Eu le-am aranjat sub formă de floare. Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 170 °C și lăsăm pentru 55 de minute sau pană când prăjitura s-a copt. Faceți testul scobitorii deoarece fiecare cuptor coace diferit.

Lăsăm prăjitura să se răcească, apoi o putem scoate din tavă și pudra cu zahăr. Și astfel prăjitura cu mere și smântâna este gata pentru a fi savurată. Poftă bună!