Lasagna alla bolognese

Lasagna alla bolognese este un preparat cu specific italian care isi are originea in zona Emilia Romagna. mai exact orasul Bologna. Este un preparat consistent si aromat servit de obicei la zile festive sau in momente speciale. Ragu alla bolognesse este un preparat clasic tipic italian, un sos folosit la pregatirea retetelor de paste si lasagna. Pentru prepararea acestui sos gasiti  reteta aici: Ragu alla bolognese. Sosul Besciamell este un preparat foarte versatil care poate fi modificat in functie de preparatul la care urmeaza sa fie utilizat. Pentru prepararea acestuia gasiti reteta aici:  Sos Bechamel.

Daca v-a placut aceasta reteta de Lasagna alla bolognese puteti incerca si:

Lasagna cu pesto alla genovese

Lasagna cu dovleac si ciuperci

Lasagna alla bolognese

Pin Imprimare

Evaluare 4.8/5

( 4 votat )

Portii: 8 Timp preparare: 10 minute Timp coacere: 50 minute 50 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ragu alla bolognese 1000 g Reteta aici!

Sos besciamell 1000 g Reteta aici!

Foi de lasagna 500 g

Parmezan 150 g

INSTRUCŢIUNI

Avand toate ingredientele la indemana nu ne mai ramane decat sa asamblam delicioasa noastra lasagna. Pentru aceasta se pune intr-o tava cu pereti inalti putin sos cat sa acopere in intregime fundul tavii. Se pune primul strat de foi si se adauga sos besciamell peste acestea.

Se adauga ragu si apoi se presara parmezan. Urmeaza stratul de foi apoi bechamel, ragu si parmezan. Se procedeaza in acelasi mod pana la terminarea sosurilor. Sosurile ar trebui sa ajunga pentru 5 straturi de foi si 5 de umplutura. La final se presara parmezan.

Se acopera tava cu o folie de aluminiu, se introduce la cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 40 minute. Dupa cele 40 minute se inlatura folia de aluminiu si se mai lasa 10 minute pentru a-i da preparatului o culoare roscat-aurie la suprafata. Lasagne alla bolognese se serveste calda alaturi de un pahar de vin rosu.

 

Ramona-Maria Dascalu

2 comentarii

Lu B. 11 iulie 2020 - 14:07

In curand o sa testez minunatia aceasta. 🙂
Eu am mai facut, insa putin altfel (imi place sa improvizez si sa combin mai multe retete).

Răspuns

Ramona-Maria Dascalu 24 august 2020 - 11:28

Ma bucur ca iti place sa improvizezi, pentru ca la preparatele sarate chiar poti face multe improvizati reusite, comparativ cu deserturile, unde regulile sunt destul de stricte, asta daca vrei sa obtii un desert bun. Asa ca sunt convinsa ca o sa iti placa si varianta de lasagna propusa de mine 🙂

Răspuns

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Salvează-mi numele, e-mailul și site-ul web în acest browser pentru data viitoare când comentez.

Δ