Ragu alla bolognese

de Ramona-Maria Dascalu

Ragu alla bolognese este un preparat clasic tipic italian, un sos folosit la pregatirea retetelor de paste si lasagna. Ragu alla bolognese este specific zonei Emilia Romagna si are ca baza carnea tocata de vita si de porc sau doar de vita, in functie de preferinte. La acesta carne tocata se mai adauga pancetta care poate fi inlocuita cu carne de carnati proaspeti, la fel de aromati ca pancetta, dar cu un continut mai mic de grasime. Pe langa carnea tocata se mai adauga si legume precum ceapa, morcovul si telina pentru a da mai mult gust sosului si pentru a completa paleta de gusturi. Puteti folosi acest sos la pregatirea delicioasei Lasagna alla bolognese sau Spaghetti alla bolognese.

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

The maximum upload file size: 6 Mo. You can upload: image. Drop file here

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accept

Privacy & Cookies Policy
Nu se poate copia!