Costite de porc cu cartofi la cuptor

Costite de porc cu cartofi la cuptor la cuptor este un preparat aromat, satios si usor de realizat. Este un fel doi relativ economic deoarece ingredientele de baza nu costa foarte mult. Pe langa aceste ingrediente mai avem nevoie si de patrunjel, usturoi si ardei iute pentru a da un plus de aroma preparatului. Ardeiul iute este optional deoarece nu toate persoanele agreeza aroma iute pe care acesta o da.

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Costite de porc alla madrilena

Costite in sos de ceapa si telina

Costite de porc cu cartofi la cuptor

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 4 Timp preparare: 10 minute Timp coacere: 70 minute 70 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Costite de porc 800 g

Cartofi 1 kg

Patrunjel proaspat o legatura

Usturoi 3 catei

Ulei de masline cateva linguri

Piper dupa gust

Sare dupa gust

INSTRUCŢIUNI

Se curata cartofii de coaja si se spala, apoi fiecare cartof se da pe jumatate si se taie in feliute cu o grosime de ½ cm. Mai departe se pun carofii intr-o tava unsa cu ulei, se presara sare si se amesteca usor.
Se curata usturoiul si se spala patrunjelul apoi se toaca nu foarte marunt. Acelasi lucru vom face si cu ardeiul.

Se trec costitele prin amestecul de patrunjel, usturoi si ardei apoi se aseaza peste cartofi, iar verdeata ramasa se presara peste coaste. Se prasara sare si piper dupa gust, se aseaza coastele uniform astfel incat acestea sa fie usor infipte in stratul de cartofi si se toarna cateva linguri de ulei de masline peste carne. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si se tine 60-70 de minute.

Se servesc calde insotite de garnitura de cartofi.

Ramona-Maria Dascalu