Bruschette din paine integrala si tofu

Bruschette din paine integrala si tofu este un preparat aromat si usor de realizat ce apartine bucatariei italiene. Este un aperitiv foarte gustos, dar si consistent. La pregatirea acestei retete vom folosi doua ingredinte care se combina destul de bine. Este vorba despre conopida proaspata si tofu. Din amestecul acestor doua ingredinte si adaosul de condimente precum busuiocul si otetul balsamic ia nastere o adevarata incantare a papilelor gustative.

Daca v-a placut aceasta reteta de Bruschette din paine integrala si tofu puteti incerca si:

Bruschette cu rosii, ardei si ceapa

Tarta sarata cu rosii si masline

Bruschette din paine integrala si tofu

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 4 Timp preparare: 10 minute Timp coacere: 8 minute 8 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Paine integrala 4 felii

Tofu 200 g

Rosii 4 medii

Ulei de masline 6 linguri

Conopida verde 120 g

Otet balsamic 4 linguri

Usturoi 2 catei

Oregano uscat putin

Busuioc uscat putin

Piper dupa gust

Sare dupa gust

INSTRUCŢIUNI

Se rupe conopida in bucati si se pune la fiert pentru 6-8 minute. Dupa ce s-a fiert se scurge de apa si se taie in bucati mai mici, apoi se presara cu putin ulei de masline si sare. Se prepara sosul amestecand 4 linguri de otet balsamic, 4 linguri ulei, oregano, busuioc, piper, cateii de usturoi zdrobiti si sare.

Se taie rosiile si tofu cubulete, se pun la marinat in sosul facut si se tin 30 de minute. Se taie 4 felii de paine si se pun la prajit. Dupa ce s-au prajit, se distribuie pe paine amestecul de rosii si tofu, apoi se pun din loc in loc bucatele de conopida. Se servesc imediat deoarece acestea trebuie sa fie crocante in timpul consumarii. Daca le preparati pentru a fi consumate mai tarziu este recomandat sa nu intindeti compozitia obtinuta pe paine ci doar in momentul consumarii.

Ramona-Maria Dascalu