Name: Sparanghel cu prosciutto crudo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Sparanghel 600 gProsciutto crudo feliat 300 gPiper proaspat macinat dupa gustUlei de masline cateva linguri

Sparanghel cu prosciutto crudo este un preparat de origine italiana, foarte simplu si rapid de preparat de orice persoana dornica de a manca un preparat simplu si rafinat. Pentru acest preparat avem nevoie doar de sparanghel si prosciutto crudo. Preparatul poate fi servit atat ca garnitura pentru preparate cu carne sau cu oua, sau chiar ca aperitiv la cina.

Urmareste reteta video pentru Tarta cu branza si gem pentru a descoperi mai multe detalii!

Dacă ti-a plăcut acest video te rog sa te abonezi la canalul meu de Youtube apasand butonul Subscribe. Multumesc!

Daca v-a placut aceasta reteta de puteti incerca si:

Risotto cu legume

Risotto cu ansoa si fenicul

Sparanghel cu prosciutto crudo

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 4 Timp preparare: 10 minute Timp coacere: Circa 15 minute Circa 15 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Sparanghel 600 g

Prosciutto crudo feliat 300 g

Piper proaspat macinat dupa gust

Ulei de masline cateva linguri

INSTRUCŢIUNI

Se taie 1-2 cm din partea mai groasa si lemnoasa a lastarului daca acesta are o astfel de parte. Sparanghelul folosit de mine a fost foarte fraged. De aceea am taiat foarte putin. Se spala bine cu apa rece.

Se pune apa cu sare la fiert intr-o oala iar cand aceasta a inceput sa fiarba se adauga sparanghelul. Se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute. Se scoate sparanghelul intr-un vas cu apa rece si gheata, apoi se scot din apa si se scurg bine dupa ce s-au racit.

Se inveleste fiecare sparanghel cu o fasie de prosciutto crudo si se aseaza intr-o tava in care a fost pusa hartie de copt. Daca lastarii sunt tineri si subtiri puteti inveli cate doi asa cum am facut eu.
Se introduce tava in cuptorul preicalzit la 190 °C si se tine 5 minute. Dupa 2-3 minute se intorc pe partea cealalta.
Se servesc imediat presarati cu piper proaspat macinat si ulei de masline.

NOTE

Spaganghelul fiert se scoate in apa rece cu gheata pentru a opri brusc fierberea pastrand astfel culoarea de verde crud a acestuia.

Tu ai facut aceasta reteta?

Cum ti-au iesit cu retetele mele? Taguieste-mă pe Instagram la

Aperitiv Sparanghel

Sparanghel cu prosciutto crudo