Ciuperci umplute

INSTRUCŢIUNI

Spalam ciupercile si le inlaturam piciorusul. Asezam palariile ciupercilor intr-o tava cu partea care va fi umpluta in sus. Tocam cubulete piciorusele ciupercilor. Curatam ceapa si o tocam si pe ea marunt. Dam pe razatoare casacavalul.
Punem intr-o tigaie putin ulei si adaugam cubuletele de ciuperci si ceapa, le lasam la foc mic pana cand se inmoaie si ceapa devine transparenta, timp in care amestecam din cand in cand pentru a nu se arde ceapa.
La final adaugam sare si piper si amestecam. Luam tigaia de pe aragaz o lasam 1-2 minute sa se racesca putin si adaugam o mana de cascaval cam 1/3 din tot cascavalul ras si amestecam.

Cu aceasta compozitie umplem fiecare ciupercuta si o punem inapoi in tava. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem aproximaiv 20 minute sau pana cand cascavalul s-a rumenit. Aceste delicioase ciuperci umplute se servesc calde.