Prajitura cu pere

INSTRUCŢIUNI

Topim untul in cuptorul cu microunde sau la aragaz la foc mic si il lasam sa se raceasca. Punem ouale cu zaharul intr-un vas si amestecam cu mixerul pana cand compozitia isis dubleaza volumul si obtinem cu amestec aerat si deschis la culoare.
Adaugam o parte din faina amestecata cu praful de copt si amestecam  cu o spatula cu miscari usoare de sus in jos.

Adaugam si jumatate din lapte si il incorporam si pe el tot cu miscari de sus in jos. Adaugam iar faina si amestecam. Adaugam laptele ramas si omogenizam compozitia cu miscari usoare. Adaugam si faina ramasa si cacao si le incorporam usor.
La final adaugam untul topit si il incorporam cu miscari de sus in jos.

Adaugam si scotisoara si amestectecam pentru aomogeniza compozitia.
Curatam perele de coaja si de seminte.  2 pere si jumatate le taiem cuburi, iar restul le taiem felii subtiri.
Punem cuburile de pere in compozitia preparata si le amestecam cu spatula.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 22x26 cm si adaugam compozitia preparata, apoi o nivelam.
Aranjam feliile de para pe toata supprafata prajituri noastre. Taiem ciocolata bucataele si o presaram si pe ea pe suprafata prajituri cu pere.
Introducem tava in cuptirul preincalzit la 180°C pentru 35 de minute. Facem testul scobitorii pentru a fi siguri ca prajitura noastra este coapta, deoarece fiecare cuptor coace diferit. Cand prajitura cu pere s-a copt scoatem tava din cuptor si o lasam sa se racesca. Apoi o taiem cubulete si o presaram cu zahar pudra. Pofta buna!