Prajitura cu capsuni si iaurt

INSTRUCŢIUNI

Deoarece vom avea nevoie de ele in timpul prepararii prajiturii noastre, spalam capsunele si le taiem coditele. Punem ouale intr-un vas, adaugam zaharul, un varf de lingurita de sare si amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul. Adaugam iaurtul si amestecam la prima viteza cu mixerul pentru cateva secunde.
Este timpul ca uleiul sa fie adaugat si el si amestecat in compozitie.

Dam pe razatoare coaja unei lamai si stoarcem 2 linguri de zeama si le adaugam in compozitia preparata. Adaugam si esenta de vanilie si amestecam usor la prima viteza cu mixerul pentru cateva secunde. La final adaugam faina amestecata cu praful de copt in doua reprize si amestecam tot la prima viteza cu mixerul pentru a o incorpora si pe ea. Taiem cuburi cam 5 capsuni mari le adaugam si pe ele in compozitia preparata. Amestecam cu o spatula pentru a le incorpora in compozitie.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 cm si adaugam compozitia preparata. Taiem felii cateva capsuni potrivite (medii) si le aranjam pe toata suprafata prajiturii. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 ° si tinem 35 de minute. Facem testul scobitorii deoarece fiecare cuptor este diferit. O lasam sa se raceasca apoi o scoatem cu grija din tava inlaturam hartia de copt. O taiem cuburi potrivite. O pudram cu zahar si prajitura cu capsuni si iaurt este gata pentru a fi servita alaturi de cei dragi! Pofta buna!