Tarta cu crema de cocos si capsuni

Ramona-Maria Dascalu
753 afisari

Tarta cu crema de cocos si capsuni este un deicios desert, racoritor, cremos si rapid de preparat. Am ales sa prepar o baza pufoasa deorece mi se pare ca se potriveste mai bine cu crema de cocos. Ca tot am vorbit de crema de cocos acesta este realizata super simplu si rapid cu doar trei ingrediente. Acestea sunt laptele de cocos, zaharul si amidonul.

Daca nu stiti de unde va puteti procura laptele de cocos, va recomand cu mare incredere sa intrati pe www.sanovita.ro si introducand codul promotional „bucatariaramonei” veti primi 15% reducere la comanda. De acolo eu imi procur multe ingrediente deoarece au preturi bune si produse de calitate! Pentru a decora tarta am folosit capsuni si frunze de menta, insa voi o puteti decora cum va place. Deci, daca va doriti un desert racoritor, pufos si aromat, va recomand cu incredere sa incercati acesta delicioasa tarta. Mai jos gasiti reteta si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Nu uitati sa dati click pe imagini pentru a le mari! Spor la treaba!

Daca tarta cu crema de cocos si capsuni v-a placut puteti pregati si:

Tarta cu crema de cocos si capsuni

Tarta cu crema de cocos si capsuni

Tarta cu crema de cocos si capsuni este un deicios desert, racoritor, cremos si rapid de preparat. Am ales sa prepar o baza pufoasa deorece mi se pare ca se… Desert Tarta cu crema, Tarta cu Fructe, Tarta cu nuca de Cocos, Tarta cu Capsuni, Prajitura cu fructe, Desert cu fructe, reteta prajitura, reteta simpla prajitura Italiana Tipareste
Portii: 8/Tava 28 cm Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 15M Calorii 3 Grasimi
Vot 4.5/5
( 2 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente blat pufos:

Faina tip 00 200 g
Zahar 80 g
Oua medii 2
Lapte integral 100 ml
Ulei de arahide sau de floare soarelui 60 ml
Praf de copt 12 g
Sare un varf de lingurita

 

 Ingrediente crema de cocos:

Lapte de cocos Sano Vita 400 ml
Zahar 50 g
Amidon 20 g

 

Ingrediete sirop:

Apa 120 ml
Zahar 1 lingura
Esenta de vanilie

 

Pentru decor

Capsuni

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput preparam baza pufoasa a tartei. Punem intr-un vas ouale, zaharul si un varf de cutit de sare. Amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul si devine spumoasa si deschisa la culoare. Adaugam putin cate putin uleiul, apoi laptele si amestecam usor la viteza mica pentru a le incorpora.

Adaugam si faina amestecata cu praful de copt in doua  reprize si amestecam dupa fiecare repriza cu mixerul pentru a o incorpora. Ungem cu ulei si tapetam cu faina o tava cu diametrul de 28 cm si punem compozitia preparata, apoi o nivelam. Introdcem tava in cuptorul preincalzit la 175 °C si o lasam 20 de minute sau pana cand s-a copt. Faceti testul scobitori deoarece fiecare cutor este diferit.

Dupa ce baza pufoasa a tartei noastre s-a copt o lasam sa se racesca in tava. In timp ce asteptam sa se racesca preparam crema de cocos. Punem intr-o craticioara zaharul si amidonul si le amestecam cu un tel. Agitam cutia de lapte de cocos, o desfacem si o punem peste zaharul amestecat cu amidon.

Amestecam cu un tel pentru a omogeniza compozitia si punem craticioara la foc mic. O lasam sa fiarba amestecand in tot acest timp pana cand crema s-a ingrosat. Procesul de ingrosare nu dureaza mai mult de 10 minute. Inlaturam crema de cocos de pe aragaz si o lasam sa se raceasca.  Cand blatul pufos s-a racit  il desprindem usor pe margini si il rasturnam cu grija pe un platou. Amescam intr-un pahar 120 ml de apa cu o lingura rasa de zahar si putina esenta de vanilie. Cand zaharul s-a topit insiropam baza tartei cu siropul preparat. Avand blatul insiropat controlam daca crema cu lapte de cocos s-a racit. Daca nu s-a racit o putem raci mai punand vasul in care este crema intr-un vas cu apa rece. Dupa ce am racit crema o omogenizam din nou cu mixerul pentru a o putea intinde usor si uniform. Adaugam peste blatul insiropat crema noastra si o nivelam.

Decoram cu felii de capsuni si cateva frunze de menta. Si astfel tarta noastra cu crema de cocos si capsuni este gata pentru a fi savurata alaturi de cei dragi! Pofta buna!

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!