Prajitura cu mere si ricotta

Prajitura cu mere si ricotta fara unt sau ulei in compozitie este un desert pufos, aromat, cu o textura umeda, simplu si rapid de preparat in nici 20 de minute.

Ricotta sau urda din compozitie face ca desertul nostru sa fie mai putin caloric. Deoarece nu are nici unt si nici ulei, iar ricotta este o branza saraca in calorii. Ea insa ii da si o textura aerata prajituri noastre. Pentru a completa paleta de gusturi am adaugau si mere in compoziia prajituri noastre, dar si la decor. Iar pentru un plus de aroma am pus scortisoara care se potriveste perfect cu merele din comozitie. Dar daca nu va place scotisoara o puteti ilocuie cu esenta de vanilie sau coaja de lamaie. Merele folosite de mine sunt din soiul golden, deoarece se coc perfect la cuptor. Astfel  nu raman tari dupa coacere ca alte soiuri de mere.

Deci, daca va doriti o prajitura raida, cu putine ingrediente, cu mere, simplu si rapid de preparat, prajitura cu mere si ricotta este  desertul perfect.

Nu uita sa dai click pe imagini asa vei observa mai bine detaliile deoarece ele se maresc. Spor la treaba!

Daca va plac prajiturile cu ricotta, aici gasiti mai multe retete!

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si:

Tarta cu ricotta si capsuni

Prajitura cu nuca de cocos si ricotta

Prajitura cu mere si ricotta

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 2 votat )

Portii: 8 Timp preparare: 20 minute Timp coacere: 45 minute 45 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Oua medii 4

Ricotta 250 g

Faina 200 g

Zahar 150 g

Mere golden 2

Praf de copt 1 pliculet

Scortisoara 1 lingurita rasa

INSTRUCŢIUNI

Punem ouale intr-un vas incapator cu zaharul si un varf de lingurita de sare si le amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul, devine aerata si spumoasa.
Este momentul sa adaugam ricotta si sa o amestecam la viteza mica usor cu mixerul. Adaugam si o lingurita rasa de scotisoara pudra si o amestecam la viteza mica pentru cateva secunde cu mixerul.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt in doua reprize si amestecam de data aceasta cu o spatula pentru a le incorpora. Curatam 2 mere de coaja si de seminte. Unul il taiem cubulete si il adaugam in compozitia preparata. Apoi il  in incorporam in compozitie cu o spatula. Iar al doilea mar il taiem feliute potrivit de subtiri. Punem compozitia preparata intr-o tava cu diametrul de 24 cm in care am pus hartie de copt.

Uniformizam compozitia si aranjam feliile de mar pe toata suprafata prajituri noastre.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175 °C si o tinem 45 de minute. Facem testul scobitorii pentru a fi siguri ca delicioasa noastra prajitura este coapta atat cat trebuie.  Tineti cont ca fiecare cuptor coace diferit. Dupa ce s-a copt o lasam sa se raceasca, apoi o scoatem din tava, o dezlipim de pe hartia de copt si o punem pe un platou. O putem pudra cu zahar inainte de a o servi. Si prajitura cu mere si ricotta este gata pentru a fi savurata alaturi  de cei dragi vou! Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu