Fursecuri cu dulceata de capsuni

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput punem intr-un vas faina, untul, zaharul, oul, coaja de lamaie si de portocala si praful de copt. Framantam cu degetele pana cand obtinem un aluat omogen. Aluatul obtinut il invelim in folie de plastic si il lasam la rece pentru 30 minute.

Dupa cele 30 de minute luam aluatul din frigider si il scoatem din folie. Il intindem pe blatul de lucru presarat cu faina pentru a obtine o foaie de aproximativ o jumatate de centimetru. Taiem marginile  aluatului cu un cutit sau o rola de bucatarie pentru a obtine un dreptunghi mare. Tot cu ajutorul rolei vom taia dreptunghiuri. Eu le-am masurat cu ajutorul unei rigle pentru a obtine dreptunghiuri de 6 cm lungime si 5 latime. Am facut asta pentru ca fursecurile sa fie egale, pentru ca apoi sa imi fie usor la imbinat. Astfel vom obtine fursecuri egale. Decupam cu o inimioara in mijlocul a jumatate din totalul de dreptunghiuri pentru a obtine un numar egal de dreptunghiuri decupate si nedecupate. Punem fursecurile intr-o tava in care am pus hartie de copt.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem 11-12 minute sau pana cand s-au rumenit usor pe margini. Procedam in acelasi mod pana cand terminam aluatul. Eu am obtinut doua tavi.





Dupa ce s-au racit este momentul sa le asamblam. Pentru aceasta luam un fursec nedecupat si punem dulceta peste el. Asezam peste el un dreptunghi decupat cu inimioara. Apasam usor, cu grija pentru a nu scoate dulceata din fursec. Procedam in acelasi mod cu fiecare fursec. Le lasam cateva ore sau de seara pana dimineata pentru a se intrepatrunde aromele si pentru a se inmuia. Se pot presara cu zahar pudra sau le putem lasa simple nepresarate cu zahar. Fursecurile noastre sunt gata pentru a fi savurate alaturi de cei dragi voua!Pofta buna!