Acasă DesertCu crema Prajitura de post cu glazura de cafea

Prajitura de post cu glazura de cafea

de Ramona-Maria Dascalu

Deserturile de post sunt la fel de bune ca cele cu oua, unt si lapte; de asta sigur va veti convinge preparand aceasta aromata prajitura de post cu glazura de cafea. Prajitura noastra se pregateste foarte usor si rapid si are o placuta aroma de cafea si o textura foarte pufoasa. Glazura de cafea folosita la final pentru decor completeaza perfect desertul accentuand aroma prajiturii. Va las sa preparati prajitura si nu uitati ca aveti nevoie decat de 10 minute sau chiar mai putin pentru a obtine un desert excelent. Spor la treaba!

Alte retete asemanatoare  cu prajitura de post cu glazura de cafea:
Prajitura de post cu glazura de cafea

Prajitura de post cu glazura de cafea

Imprimare
Portii: 10/Tava 24 cm Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 2.6/5
( 7 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente prajitura:

Cafea 330 ml
Faina 300 g
Zahar 200 g
Ulei de floarea soarelui 90 ml
Praf de copt 17 g

 

Ingrediente glazura de cafea:

Zahar pudra 120 g
Cafea 20 ml

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput preparam o cafea mai concentrata apoi o lasam sa se raceasca. Cand cafeaua s-a racit o punem intr-un vas in care se afla zaharul. Amestecam cu un tel pana cand zaharul s-a topit, apoi adaugam uleiul si amestecam in continuare. Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam treptat in compozitie, timp in care amestecam cu telul pentru a incorpora faina si pentru a elimina eventualele cocoloase.

Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-a
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-b
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-c

Punem hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si adaugam compozitia preparata. Introducem tava in cuporul preincalzit la 180 °C si tinem aproximativ 45 minute. Puteti face testul scobitorii pentru a fi siguri ca s-a copt. Cand prajitura noastra s-a copt o lasam sa se racesca, apoi pregatim glazura de cafea cu care o vom decora. Intr-un vas punem zaharul pudra si adaugam cafea treptat, timp in care amestecam. Cantitatea de cafea necesara este variabila in sensul ca vom adauga atata cafea cat compozitia sa fie cremoasa, insa nu lichida.
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-d
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-e
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-f

Punem galzura pe suprafata prajiturii si o lasam sa se intaresca, insa prajitura poate fi taiata si savurata imediat dupa ce ati pus glazura de cafea.
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-g
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-h
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-i

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

8 comentarii

Călător prin viață 4 decembrie 2016 - 21:36

Îmi poți spune exact cum faci cafeaua pentru această prăjitură? :)

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 4 decembrie 2016 - 21:43

Eu am pregătit cafea la moka, însă se poate pregăti și la ibric. Important este să fie tare pentru a da un gust puternic de cafea prajiturii!

Răspuns
Mihaela 24 martie 2023 - 6:08

Dacă ar fi să înlocuim zaharul cu ceva îndulcitor, cât ar trebui pus? Mulțumesc!

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 25 martie 2023 - 11:47

Buna, Mihaela. Cel mai indicat este sa cauti o reteta care este facuta de la inceput cu indulcitor. De obicei indulcitorii schimba structura si compozitia prajiturilor si riscam sa nu obtinem ceea ce ne dorim.

Răspuns
Luiza 8 aprilie 2023 - 11:09

Bună ziua! Eu am folosit melasă în locul zahărului. Voiam să întreb dacă pot folosi făină integrală în locul făinei normale. Am făcut prăjitura cu făină normală și a ieșit super! Dar aș vrea să încerc și cu făină integrală. Ce ziceți?

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 8 aprilie 2023 - 11:17

Bună. Ma bucur că ti-a ieșit prajitura așa cum ti-ai dorit. In ceea ce privește faina integrala trebuie să fii foarte atentă. Aceasta are o altfel de textură și e posibil să ai surprize neplăcute. Îți recomand in schimb să incerci o altă reteta și să o modifici după bunul plac inlocuind fructele, dar pastrand proporțiile la făină și celelalte ingrediente principale. Poti incerca Reteta Aceasta. Scrie-mi cum ti-a ieșit!

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 8 aprilie 2023 - 11:23

In schimb, dacă doriți retete de post, puteti incerca una dintre retetele DE POST. Sigur veți gasi una care să va placa.

Răspuns
Luiza 8 aprilie 2023 - 17:37

Am înțeles. O să o fac tot cu făină normală, prăjitura cu cafea. Și o să încerc brioșele de post cu mere. Și mai îmi place cum arată, dar încă nu am apucat să fac, cea cu vișine și glazură de lămâie. Mulțumesc! 🥰

Răspuns

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!