Fursecuri cu bucati de ciocolata

INSTRUCŢIUNI

Pentru ca vom avea nevoie de ele inghetate, bagam bucatelele de ciocolata la frigider pentru 30 minute.
Intr-un vas amestecam cu mixerul zaharul si untul moale pana cand compozitia devine cremoasa si omogena. Adaugam ouale si amestecam pentru a le incorpora in compozitie. Adaugam un varf de cutit de sare si o lingura de esenta de vanilie si amestecam.

Este momentul sa adaugam faina si bicarbonatul. Din acest moment vom amesteca cu mana pentru aluatul devine mai dens si mixerul nu mai are putere pentru a-l procesa. In cazul in care aveti un robot de bucatarie trebuie doar sa schimbati telul si sa puneti paleta pentru aluaturi, apoi puteti continua prepararea aluatului. La final adaugam bucatile de ciocolata si le incorporam bine in aluat, framantand cu mana.

Punem aluatul intr-o folie de plastic si il introducem la frigider pentru cel putin 30 minute. Dupa cele 30 minute scoatem aluatul si taiem o parte din el. Restul de aluat il bagam la frigider pentru a ramane tare. Ne apucam sa formam bile pe care le punem intr-o tava pe hartie de copt. Le aplatizam si le dam forma unei picaturi.

Le introducem in cuptorul peincalzit la 180°C si le tinem 13-15 minute. Intre timp modelam inca o tava de fursecuri pe care le punem pe hartie de copt, hartie pe care o transferam direct in tava dupa ce scoatem primele fursecuri. Daca doriti puteti sa obtineti alte forme sau le puteti face rotunde si aplatizate. Procedam in acest mod pana epuizam aluatul. Ar trebui sa otineti aproximativ 4 tavi de fursecuri.
Le lasam sa se racesca si putem savura aceste delicioase fursecuri cu bucati de ciocolata alaturi de un pahar cald de lapte, ceai sau cu orice bautura racoritoare doriti.