Fursecuri cu faina integrala si gem de prune

de Ramona-Maria Dascalu

Fursecuri cu faina integrala si gem de prune sunt niste fragezi si aromati biscuii, numai buni la mic dejun sau pe masa de Craciun. Se prepara rapid si usor, deoarece aluatul integral nu necesita repaos la frigider. Sunt aromate si putin dulci, deoarece am folosit doar putin zahar brun care da aroma fursecurilor. Prin urmare sunt aromate, fragede si putin calorice. Aluatul este unul simplu preparat cu ingrediente pe care le are mai toata lumea in casa. Pentru a da o aroma fursecurilor, am optat pentru coaja de lamaie netratata.

Eu am folosit un cerc zimtat pe margini, iar pentru a face gaurica din mijlocul fursecurilor am folosit o steluta si o inimioara. Voi insa puteti folosi ce forme va plac mai mult sau ce forme aveti. Pentru a face gaurica din mijlocul fursecurilor, puteti folosi si o ustensila pentru scos cotorul merelor, daca nu aveti forme atat de mici, deci puteti improviza. Am umplut fursecurile cu gem de prune facute de mine. Gasiti reteta gemului de prune aici. Puteti alege insa dulceata voastra preferata. Dar mie mi se pare ca aroma si dulceata pe care o are faina integrala se potriveste perfect cu gemul de prune.

Deci, daca va doriti niste fursecuri cu faina integrala, aromate, fragede, cu gem, nu foarte  dulci  si rapid de preparat, fursecurie cu faina integrala si gem de prune sunt perfecte.

Nu uitati sa dati click pe imagini pentru a le mari. Spor la treaba!

 

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Fursecuri cu faina integrala si gem de prune

Vot 5.0/5
( 3 voturi )
Portii: 14 Timp preparare: Timp preparare termica:

INGREDIENTE

Faina integrala 300 g
Zahar brun 90 g
Ulei de floarea soarelui 80 ml
Oua medii 2
Coaja de la 1 lamaie bio
Praf de copt o lingurita
Sare un varf de lingurita

 

Pentru umplut fursecurile: gem de prune

MOD DE PREPARARE

Punem intr-un vas ouale, zaharul brun, coaja de lamaie, uleiul de floarea soarelui si putina sare. Amestecam cu un tel sau cu mixerul pentru a omogeniza compozitia. Adaugam faina integrala si o lingurita generoasa cu praf de copt.


Amestecam in continuare cu mixerul pana cand aluatul devine consistent. Apoi il framantam cu mana pana cand devine omogen si moale ca un aluat de tarta . Putem realiza aluatul si fara mixer sau mai bine zis robot de bucatarie. Mai exact folosim la inceput telul, iar cand punem faina si praful de copt amestecam cu o lingura. Cand  aluatul devine mai compact, framantam cu mana pantru a obtine un aluat moale si omogen. Mai puteti adauga o jumatate de lingura de faina integrala daca vi se pare prea moale aluatul.
Presaram faina pe blatul de lucru si intindem alautul de fursecuri cu un facalet pentru a obtieno foaie de aproximativ 5mm. Decupam cu o forma fursecurile, eu am optat pt cercuri zimtate, dar voi le puteti decupa in forma dorita. Punem fursecurile intr-o tava in care am pus hartie de copt. Jumatate din fursecuri le decupam in mijloc cu o forma mai mica de exemplu o steluta sau o inimioara. Facem asta pentru a obtine un numar egal de fursecuri decupate si nedecupate.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem 12-15 minute sau pana cand s-au rumenit usor pe margini. Procedam in acelasi mod pana cand terminam aluatul. Eu am obtinut 28 de fursecuri nelipite cu gem.
Le lasam sa se raceasca, apoi le umplem cu gem de prune, care mi se are mie ca se potriveste perfect cu aroma fainii integrale. Pentru aceasta luam un fursec nedecupat si punem dulceta de prune peste el. Asezam peste el un fursec decupat. Apasam usor, cu grija pentru a nu scoate dulceata din fursec. Procedam in acelasi mod cu fiecare fursec. Le lasam cateva ore sau de seara pana dimineata pentru a se intrepatrunde aromele si pentru a se inmuia. Se pot presara cu zahar pudra sau le putem lasa simple nepresarate cu zahar. Fursecurile cu faina integrala si gem de prune sunt gata pentru a fi savurate alaturi de cei dragi voua! Pofta buna!

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!