Acasă DesertCu fructe Prajitura rasturnata cu caise

Prajitura rasturnata cu caise

de Ramona-Maria Dascalu

Prajitura rasturnata cu caise este un gustos si aromatt desert preparat cu un delicios caramel in care plutesc multe felii de caise.

Baza este una pufoasa preparata din oua, zahar, faina, esenta de vanilie si putina sare. Iar caramelul se preapara rapid din zahar si putin unt. In timpul coacerii caramelul da o aroma placuta caiselor, insiropandu-le usor. Dupa coacere cand prajitura se rastoarna caramelul patrunde si mai bine in baza pufoasa facand-o foarte aromata si insiropata. Si asa obtinem rapid si usor o delicioasa tarta cu caise. Noua ne-a placut atat de mult aceasta tarta incat am preparat-o si cu mere, pere, piersici, gutui si prune pentru ca este tare buna. Gasiti toate retetele pe blog.

Deci, daca va doriti o prajitura rapida si aromata cu caramel si  fructe de sezon, tarat cu caise este perfecta. Va las sa citi reteta si sa o preparati pentru a va convinge de cele spuse de mine. Spor la treaba!



Daca v-a placut aceasta reteta de prajitura rasturnata cu caise, puteti incerca si:

Prajitura rasturnata cu pere

Prajitura rasturnata cu pere



Prajitura rasturnata cu caise

Prajitura rasturnata cu caise

Imprimare
Portii: 6 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 4 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente pandispan cu caise:

Oua 5 medii
Zahar 5 linguri
Faina 5 linguri
Vanilie  esenta 2 linguri
Sare un varf de cutit
Caise 6 mari si coapte

 

Ingredinte caramel:

Zahar 200 g
Unt 2 linguri

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput spalam bine caisele. Le indepartam samburele si le taiem feliute. Separam albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma cu putina sare iar cand aceatea au capatat consistenta se adauga treptat cele 5 linguri de zahar. Se adauga si esenta de vanilie.


Urmatorul ingredient adaugat sunt galbenusurile. Se incorporeaza in compozitie si se adauga faina. Se amesteca usor de sus in jos cu ajutorul unei spatule pentru a se omogeniza compozitia. De indata ce am pregatit aceasta compozitie trecem la pregatirea caramelului. Se pun 200 g zahar intr-o craticioara la foc mic iar cand zaharul s-a caramelizat se adauga untul.

Se intinde cu mare grija caramelul pe fundul vasului. Vom folosi manusi de bucatarie la acest procedeu pentru a evita accidente neplacute. Se adauga in caramel feliile de caise taiate apoi se toarna aluatul peste ele. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 30-40 minte.

Dupa ce s-a copt tarta cu caise se rastoana pe un platou. Se serveste rece.

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!