Supa crema de morcov

INSTRUCŢIUNI

Incepem sa preparam aceasta deliciasa supa crema de morcovi prin a spala, curata si toca in bucati mari morcovii, cartofii si ceapa. Punem legumele tocate intr-o oala sau cratita si adaugam peste acestea un litru de apa. Lasam sa fiarba la foc mediu pentru 30 de minute. Intre timp se face un buchetel legat cu ata de bucatarie din cimbru si foi de dafin. Punem legatura formata din aceste minunate 2 condimente peste legume si lasam sa fiarba in continuate.

Cand s-au fiert legumele scoatem legatura si cu un blender vertical sau cu un blender normal pasam legumele pana cand supa capata un aspect cremos. Se adauga sare si piper dupa gust si o jumatate de lingurita de scortisoara care ii va da un gust si mai bun supei noastre.
Va recomand sa serviti supa crema de morcovi cu crutoane pentru a-i simti toate aromele. Pentru acestea taiem paine sub forma de cubulete potrivite si le punem intr-o tigaie incapatoare. Adaugam peste aceasta un fir de ulei de masline, putina sare si origano uscat. Le lasam sa prinda putina culoare si sa devina usor crocante. Le vom salta cu tigaia de cateva ori ca sa se rumeneasca uniform. Avand supa crema si crutoanele pregatite nu ne mai ramane decat sa savuram delicioasa supa crema de morcovi calda impreuna cu cei dragi noua. Pofta buna!