Acasă DesertCu crema Tarta cu crema de portocale rosii

Tarta cu crema de portocale rosii

de Ramona-Maria Dascalu

Tarta cu crema de portocale rosii este un delicios, aromat si racoritor desert, care se prepara simplu si rapid. Pentru prepararea tartei avem nevoie de un aluat fraged compus din faina, unt, zahar si coaja de lamaie pentru baza.  Baza o vom acoperi cu crema de portocale rosii pentru a da gust si consistenta tartei. Crema de portocale rosii este foarte simpla, fara oua. Pentru prepararea ei nu avem nevoie decat de suc de portocale rosii, zahar, faina sau amidon si apa.

Daca v-a placut aceasta reteta de Tarta cu crema de portocale rosii puteti incerca si:

Prajitura cu portocale rosii si crema de branza

Prajitura cu portocale rosii si crema de branza

Tarta cu crema de portocale rosii

Tarta cu crema de portocale rosii

Imprimare
Portii: 8/Tava 25 cm Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 5 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente aluat:

Oua de gaina 3 galbenusuri de ou
Faina 250 g
Unt rece 125 g
Zahar pudra 100 g
Lamaie coaja rasa de la 1 fruct
Sare putina

 

Ingrediente crema de portocale rosii:

Portocale rosii suc  proaspat stors 320 ml
Zahar 200 g
Faina 4 linguri
Apa 4 linguri

MOD DE PREPARARE

Se prepara aluatul fraged punand intr-un vas faina cernuta, zaharul pudra, putina sare, untul rece taiat cubulete, coaja de lamaie si galbenusurile si amestecand pana se obtine un aluat omogen. Se pune aluatul obtinut intr-o folie de plastic si se lasa la frigider cel putin o ora.

tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-a
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-b
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-l

Primul pas pentru a prepara crema este spalatul si stoarcerea portocalelor. Se pune intr-o cratita zaharul si faina si se amesteca. Se adauga apa si se amesteca usor pana se topeste zaharul. Daca s-au format cocoloase, acestea se vor sfarma cu o lingura.
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-d
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-e
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-f

Se adauga si sucul de portocale rosii si se amesteca bine pentru a se omogeniza compozitia. Se pune cratita la foc mic si se amesteca in continuu cu telul pana cand se ingroasa crema. Se lasa sa se racesca. Se scoate aluatul din frigider si se intinde pe un blat de lucru presarat cu faina. Se pune aluatul intins si rulat pe un facalet intr-o tava de tarta tapetata cu unt si faina. Surplusul de aluat ramas pe marginea tavi se taie si din el se formeaza inimioare. Se inteapa aluatul din tava cu o furculita din loc in loc. Se pune crema de portocale rosii in tava si se intinde pe toata suprafata aluatului. Se orneaza cu inimioarele decupate, se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 25 minute.
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-g
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-c
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-h

Se scoate de la cuptor cand a devenit aurie pe margini si se lasa sa se racesca. Tarta cu crema de portocale rosii se serveste rece.
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-i
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii
tarta-cu-crema-de-portocale-rosii-j

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!