Fursecuri cu cacao si dulceata de caise

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput punem intr-un vas incapator faina, praful de copt,cacao, unt rece taiat cubulete, zahar, galbenusurile, lapte si putina sare. Adica toate ingredientele exceptand dulceata de caise pe care o vom folosi apoi la umplut fursecurile. Amestecam cu degetele destul de rapid pentru a obtine un aluat omogen. Cand am format alutul il punem intr-o folie de plastic si il lasam la frigider pentru aproximativ 30 de minute.

Dupa cele 30 de minute scoatem alutul din frigider, presaram blatul de lucru cu faina si intindem aluatul cu ajutorul unui facalet. Foaia obtinuta ar trebui sa aiba aproximativ o jumatate de centimetru in grosime. Cu ajutorul unor forme, eu am ales inimioarele, decupam fursecurile. Avem nevoie de doua forme de inimioare, una mai mare, alta mai mica. Facem un rand de inimioare simple intregi, unul de inimioare decupate, pentru a forma un fursec intreg mai tarziu cand le vom lipi cu dulceata. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem 11 minute. Eu am obtinut 2 tavi si jumatate, respectiv 30 de inimioare simple.

Cand s-au racit luam o inimioara intrega si punem dulceta de caise pe ea. Punem cealalta jumatate decupata peste aceasta. Procedam in acelasi mod cu fiecare fursec. Le lasam cateva ore sau de seara pana dimineata pentru a se intrepatrunde aromele si pentru a se inmuia usor. Se pot presara cu zahar pudra sau le putem lasa nepudrate. Dlicioasele noastre fursecuri cu cacao si dulceata de caise sunt gate pentru a indulci persoanele iubite. Pofta buna!