Cupcakes cu merisoare si frosting

Cupcakes cu merisoare si frosting sunt niste mini-deserturi aromate de origine americana. Acestea sunt insotite de o crema fina placut colorata care le completeaza perfect. Cupcake-urile au o minunata aroma data de coaja de lamaie si esenta de vanilie din compozitie. In locul esentei de vanilie puteti pune semintele de la o jumatate de vanilie daca nu va place esenta de vanilie. Pentru a le imbogatii am adaugat merisoare. Crema cu care am ornat cupcakesurile este realizata din branza tartinabila, zahar pudra si putin unt. Aceste ingrediente o fac aromata, fina si cremoasa. Pentru a obtine un desert si mai deosebit am decis sa adaug colorant rosu. Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii.

Daca v-a placut aceasta reteta de Cupcakes cu merisoare si frosting puteti incerca si:

Cupcakes cu cirese si crema de branza

Cupcakes cu piersici si frosting

Cupcakes cu merisoare si frosting

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 12 cupcakes Timp preparare: 15 minute Timp coacere: 20 minute 20 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ingrediente cupcake:

Faina 120 g

Zahar 120 g

Unt 120 g

Oua 2 medii

Sare un varf de cutit

Vanilie esenta

Lamaie coaja de la o jumatate de fruct

Praf de copt 1 lingurita

Merisoare confiate 100 g

 

Ingrediente crema de branza:

Unt 80 g

Zahar pudra 100 g

Branza tartinabila 200 g

Colorant rosu

INSTRUCŢIUNI

Punem intr-un vas zaharul si untul la temperatura camerei si amestecam cu mixerul pana cand capata o consistenta cremoasa. Adaugam ouale si amestecam pentru a le incorpora bine. Adaugam 1 varf de cutit de sare, esenta de vanilie si coaja de la o jumatate de lamaie( doar partea galbena) si amestecam. Amestecam faina cu praful de copt si le adaugam treptat in compozitie.

Adaugam si meriosoarele si amestecam cu o lingura. Punem hartiute in tava de cupcake apoi adaugam compozitie in fiecare hartiuta, cam trei sferturi din inaltimea lor. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si tinem 20 minute pentru a capata o culoare aurie.

Cand s-au racit cupcakes-urile preparam crema de branza. Pentru aceasta punem intr-un vas zaharul pudra si untul la temperatura camerei si amestecam cu o spatula sau cu o lingura pana cand devine o compozitie cremoasa. Adaugam crema de branza si o incorporam bine pentru a obtine o crema omogena. Adaugam colorant treptat si amestecam pana cand obtinem culoarea dorita. Punem crema intr-un pos si ornam fiecare cupcake.

Cupcake cu merisoare si frosting de branza sunt gata pentru a fi savurate!

Ramona-Maria Dascalu