Blondies

Cate ceva despre prajitura Blondies

Blondies este o prajitura americana inspirata de negresa americana Brownies, simplu si rapid de preparat. Este o versiune de prajitura fara ciocolata amaruie, deci versiunea blonda a negresei americane Brownies, realizata cu nuci pecan si ciocolata alba. Numele vine de la culoarea aurie care este data de zaharul brun din compozitie.

Eu am folosit migdale in loc de nuci pecan. Le puteti inlocui si cu nuci normale daca nu aveti migdale sau nuci pecan. Va asigur ca v-a iesi la fel de gustoasa si delicioasa. Eu am redus din cantitatea de zahar din reteta originala, deoarece prajiturile americane au tendinta sa fie prea dulci. Dar, asta nu inseamana cu nu putem sa reducem canitatea de zahar si sa le echilibram putin. Va asigur ca ies si mai bune si mult mai sanatoase si mai putin calorice. Eu am folosit bucatele de ciocolata alba. Puteti, de asemenea, sa folositi o tableta de ciocolata alba pe care sa o taiati cubulete. Nu veti simti nici o diferenta.

Prajitura se coace la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute, pana cand devine aurie si crocanta pe exterior si pufoasa in interior. Blondies se pot servi cu diverse topping-uri, fructe sau glazura. Aceasta prajitura poate fi personalizata prin adaugarea de arome, cum ar fi vanilie, scortisoara sau esenta de migdale. Prajitura poate fi, de asemenea, pregatita cu ciocolata sau alte tipuri de nuci, cum ar fi nuca de cocos sau alune.

Concluzii inainte de a pregati Blondies:

Este o prajitura clasica, usor de facut si versatila, care ofera o aroma si textura unica. Prajitura se poate personaliza in functie de preferinte si poate fi servita in orice moment al zilei, fiind perfecta atat pentru desert, cat si pentru gustare. Asadar, Blondies este o prajitura care nu poate fi ignorata de catre iubitorii de dulciuri pufoase si delicioase.

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si: 

Brownies

Prajitura cu ciocolata si cirese

Blondies

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 12 Timp preparare: 20 minute Timp coacere: 30 minute 30 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Faina 250 g

Oua medii 5

Unt 250 g

Zahar brun 90 g

Zahar 90 g

Praf de copt 10 g

Ciocolata alba 90 g

Nuci sau migdale 125 g

Sare 4

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput taiem migdalele nu foarte marunt cu un cutit.
Intr-un vas punem untul moale si zaharul si amestecam cu mixerul pentru 1 minut astfel incat sa obtinem o compozitie cremoasa si omogena.
Adaugam esenta de vanilie si amestecam cu mixerul pentru cateva secunde. Este momentul sa adaugam cate un ou si sa amestecam dupa fiecare ou adaugat cu mixerul pana cand este incorporat complet in compozie.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt si sarea si amestecam cu o spatula de data aceasta pentru a obtine o compozitie omogena.
Adaugam ciocolata alba si migdalele si le incorporam si pe ele cu spatula pentru ale distribui cat mai uniform in compozitie.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 cm, adaugam compozitia preparata si o nivelam. Presaram cateva migdale pe suprafata prajituri noastre.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 170 °C si o tinem 30 de minute. Facem testul scobitorii pentru a fi siguri ca delicioasa noastra prajitura este coapta atat cat trebuie.  Tineti cont ca fiecare cuptor coace diferit. Dupa ce s-a copt o lasam sa se raceasca apoi o scoatem din tava, o dezlipim de pe hartia de copt si o taiem cubulete. O putem pudra cu zahar inainte de a o servi. Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu