Prajitura cu ciocolata si cirese

Prajitura cu ciocolata si cirese sau negresa americana (brownies), este rapid de preparat, pufoasa la interior si crocanta la exterior.

Aceasta negresa americana te imbie cu aroma sa de ciocolata si cu gustul unic al cireselor. In reteta clasica de brownie se folosesc alune.  Insa pentru o face si mai gustoasa am optat pentru cirese proaspete care se gasec cu mare usurinta vara. Alte ingredientele necesare prepararii desertului nostru sunt: ciocolata neagra, cirese de care va vorbeam, unt, faina, praf de copt, oua si zahar brun. Acesta da un gust deosebit prajiturii spre deosebire de zaharul alb. Ciocolata poate fi topita fie la bain marie fie in cuptorul cu microunde. Eu de obicei folosesc prima metoda, cea la bain marie pentru ca mi se pare mai sigura. Timpul necesar prepararii prajiturii este destul de scurt iar pregatirea desertului nu necesita o experienta prea mare in domeniul dulciurilor.

Deci, daca va doriti o negresa cu ciocolata aromata si rapid de preparat prajitura cu ciocolata si cirese este perfecta.

Iata reteta explicata pas cu pas:

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si: 

Brownies cu ciocolata tartinabila

Brownies

Prajitura cu ciocolata si cirese

Imprimare

Portii: 12/Tava 25*33 cm Timp de pregatire: 15 minute Preparare termica: 25 minute 25 minute

Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime

Evaluare 4.9/5

( 8 au votat )

INGREDIENTE

Cirese 300 g

Ciocolata neagra 200 g

Unt 200 g

Oua de gaina 3 medii

Faina 200 g

Zahar brun 170 g

Zahar pudra 30 g

Praf copt 8 g

Sare un varf cutit

MOD DE PREPARARE

Pentru a pregati aceasta delicioasa prajitura cu ciocolata si cirese incepem prin a spala ciresele, a taie pe jumatate fiecare cireasa si a le scoate samburii. Punem zahar pudra peste cirese si se lasam la macerat.
Mai departe se taie ciocolata marunt, se pune intr-un castron de sticla sau inox si se pune untul taiat cubulete peste. Se topeste ciocolata si untul la bain marie. Cand s-a topit se inlatura castronul din cratita. Se amesteca ouale cu zaharul cu ajutorul unui mixer pana cand compozitia capata un aspect spumos si deschis la culoare.

Se adauga faina amestecata cu praful de copt peste compozitia de oua si zahar si se amesteca cu spatula. Se adauga si ciocolata topita calda peste compozitie si se amesteca pentru a se omogeniza compozitia. Se adauga ciresele in compozitia preparata si se amesteca.

Se pune hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 33x25 cm si se pune compozitia in tava. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 25 minute.
Se lasa prajitura sa se racesca apoi poate fi taiata si savurata alaturi de un suc proaspat de potocale, de o limonada la micul dejun sau in orice moment in care doriti un desert unic ca gust si textura.