Chiftele in sos de rosii

Chiftele in sos de rosii sunt un preparat foarte apreciat indiferent de reteta dupa care au fost pregatite deoarece acestea sunt gustoase, aromate si foarte simplu si usor de realizat. Aceasta reteta de chiftelute in sos de rosii apartine bucatariei italiene. Acest fapt reiese si din folosirea unor ingrediente specifice acestei bucatarii si anume oregano si parmezan. Alte ingrediente folosite la chiftelute sunt: carne tocata de vita, carnati proaspeti, miez de paine si ou. Adaugam si sare, piper, boia de ardei dulce, mustar pudra sau mustar normal si sos de rosii. Iata reteta:

Daca v-a placut aceasta reteta de chiftele in sos de rosii va invit sa incercati si:

Chiftele alla napoletana

Chiftelute din carne de vita in sos de rosii

Chiftele in sos de rosii

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 4 Timp preparare: 25 minute Timp coacere: 20 minute 20 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ingredinte chiftelute:

Carne tocata de vita 220 g

Carnati proaspeti de porc 165 g

Paine 30 g de miez

Parmezan ras 25 g

Oua 1

Sare dupa gust

Piper dupa gust

Boia de ardei dulce 2 g

Origano uscat

Mustar o lingurita

 

Ingredinte sos:

Sos de rosii 500 g

Apa 60 ml

Oregano uscat

Ulei de masline cateva linguri

Piper dupa gust

Sare dupa gust

INSTRUCŢIUNI

Se marunteste miezul de paine cu ajutorul unui robot de bucatarie. Se pun intr-un castron carnea tocata de vita, carnea de la carnati, oregano, boia de ardei dulce, mustarul, parmezanul ras, miezul de paine tocat, sare, piper si un ou.

Se amesteca bine toate ingredientele si se formeaza chiftele cu o greutate de aproximativ 20 g fiecare. Se pune putin ulei intr-o cratita sau intr-o tigaie antiaderenta si se adauga chiftelele atunci cand uleiul s-a incins. Se lasa chitelutele cateva minute pe ambele parti pentru a se rumenii usor la foc mediu-mic. Se adauga sosul de rosii.

Se adauga si apa si se lasa pentru aproximativ 15 minute sa fiarba. Se adauga sare, piper si oregano dupa gust. Chiftelele in sos de rosii se servesc calde.

Ramona-Maria Dascalu