Name: Tarta sarata cu ceapa si carnati
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Ingrediente aluat brise pentru tava 25 cm:Faina 200 gUnt rece 100 gApa rece 70 mlSare un varf lingurita; Ingrediente umplutura tarta:Carnati proaspeti 500 gCeapa 300 gCascaval sau branza feta sau branza telemea 300 gOua medi 2Unt 20 gPiperSare

Tarta sarata cu ceapa si carnati este un preparat rapid si simplu de realizat. Daca aveti deja pregatit aluatul brisee sau daca ati cumparat unul misiunea este si mai simpla. Acest tip de preparat este raspandit si cunoscut in toata Europa si nu numai. Este intalnit sub diferite denumiri precum quiche, tarta sarata, crostata salata etc.. Poate fi servit ca aperitiv, deoarece il putem consuma atat rece cat si cald.

Pentru a realiza aceasta tarta avem nevoie de aluat brisee. Acesta se prepara simplu si rapid din doar 3 ingredinte. Va iesi mereu foarte aromat, fraged si se va potrivi perfect cu umpluturile sarate. Ca tot am vorbit de umplutura tartei, aceasta contine carnati proaspeti si casacaval. Pentru un gust extraordinar folosim cam orice tip de branza, ceapa si oua.

Daca v-a placut aceasta reteta de Tarta sarata cu ceapa si carnati puteti incerca si:

Quiche cu legume

Quiche cu ciuperci, praz si prosciutto cotto

Tarta sarata cu ceapa carnati si cascaval

Tarta sarata cu ceapa si carnati

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 8 Timp preparare: 20 Minute Timp coacere: 40 minute 40 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ingrediente aluat brise pentru tava 25 cm:

Faina 200 g

Unt rece 100 g

Apa rece 70 ml

Sare un varf lingurita

Ingrediente umplutura tarta:

Carnati proaspeti 500 g

Ceapa 300 g

Cascaval sau branza feta sau branza telemea 300 g

Oua medi 2

Unt 20 g

Piper

Sare

INSTRUCŢIUNI

Preparam aluatul brise deoarece acesta trebuie sa stea cam 35-40 minute la frigider. Punem intr-un castron faina, untul rece taiat cubulete si putina sare. Amestecam pana and devine un aluat omogen sfaramicios. Adaugam apa rece si framantam pana devine un aluat elastic.
Aluatul astfel obtinut il punem intr-o folie de plastic si il lasam la frigider pentru 35-40 de minute inainte de a-l folosi.

Intre timp preparam umplutura. Taiem ceapa si o punem la calit cu untul.
O lasam la foc mic pana se runemeste usor, amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn.
Adaugam carnatii desfacuti de pielita si sfaramati bucatele.
Lasa la foc mic pana cand carnatii isi schimba culoarea, apoi oprim aragazul si lasam sa se raceasca.
Taiem cascavalul sau branza cubulete si o adaugam peste amestecul de carnati.

Daca este prea multa grasime in amestecul de ceapa si carnati, aceasta se poate scurge, dupa care se adauga cascavalul.
Adaugam si cele 2 oua, sare, piper si amestecam bine ingredientele.
Tapetam cu unt si faina o tava de tarta cu diametrul de 25 cm, luam aluatul din frigider, il intindem si il punem in tava. Din aluatul ramas formam fasii.
Pune umplutura in tava si aranjam fasiile pe toata suprafata tartei.
Ungem fasiile si marginea tartei cu lapte.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si o tinem 40-45 minute. Aceasta delicioasa tarta cu ceapa si carnati se serveste cald alaturi de cei dragi. Pofta buna!

Tu ai facut aceasta reteta?

Cum ti-au iesit cu retetele mele? Taguieste-mă pe Instagram la

Aluat brisee Aperitiv Tarta Sarata

Tarta sarata cu ceapa si carnati