Tarta rapida cu mere

Tarta rapida cu mere este aromata, usor si rapid de preparat, care o sa va cucereasca de la prima feliuta cu parfumul si gustul ei .

Are o textura frageda si usor sfaramicioasa, este aromata iar inspiratia mi-a venit de la desertul italian din zona Lombardiei, sbrisoslona. Iar din bucataria romanesca ma duce cu gandul la prajitura cu aluat razuit. Aluatul este usor crocant la suprafata, sfaramicios si aromat si se potriveste perfect cu gustul si textura merelor. Merele folosite sunt din soiul Golden pentru ca din puncul meu de vedere textura lor este perfecta pentru deserturi. Insa puteti folosi si mere Fuji, Gala sau ce soi va place voua mai mult.

Este un desert ce se prepara usor si rapid. Iar rezultatul va va incanta datorita gustului sau deosebit care te face sa-ti doresti sa savurezi felie dupa felie. Va recomand sa o savurati dimineata, alaturi de o cana de ceai, un cappuccino sau o ceasca de cafea buna si aromata. Dar merge perfect in orice moment al zilei cand va dorit un dulce de casa, sanatos si delicios.

Deci, daca iti doresti o tarta rapida cu mere, aromata cu aluat fraged, acest desert este perfect.

Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Daca ti-a placut acest desert poti incerca mai multe retete de tarta cu aluat fraged (sbriciolata) aici, care sunt la fel de delicioase.

Daca iti doresti mai multe retete de prajituri cu mere, poti incerca si: 

Prajitura cu mere si iaurt

Prajitura cu mere si mascarpone

Tarta rapida cu mere

Pin Imprimare

Evaluare 4.6/5

( 19 votat )

Portii: 12 Timp preparare: 25 minute Timp coacere: 40 minute 40 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ingrediente aluat sfaramicios:

Faina 500 g

Unt 200 g

Zahar 140 g

Oua de gaina 2 medii

Sare 1 varf cutit

Praf de copt 1 plic

Coaja de la o lamaie

Esenta de vanilie o lingurita

 

Pentru umplutura de mere:

Mere Golden 5 mere mai mari

Zahar 2-3 linguri

Lamaie coaja rasa de la o jumatate de fruct

Zeama de la o lamaie

 

 

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput pregatim umplutura de mere. Spalam si curatam merele de coaja si seminte, apoi le taiem in bucati mai subtiri. Punem merele intr-o tigaie antiaderenta cu sucul si coaja de la o jumatate de lamaie, cu 2-3 linguri de zahar si le lasam aproximativ 10 minute la foc mic amestecand din cand in cand. In acest timp merele ar trebui sa se inmoaie usor.

Dupa ce am terminat cu merele le lasam sa se racesca si preparam aluatul. Punem intr-un castron faina, zaharul, praful de copt, putina sare, untul rece taiat cubulete si ouale. Framantam ingredientele cu varful degetelor pentru a obtine un aluat sfaramicios.
Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 22x26 cm si intindem mai mult de jumatate din aluatul pregatit in aceasta.

Punem merele peste aluat apoi presaram aluatul sfaramicios ramas pe toata suprafata tartei.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem 35-40 minute sau pana cand devine aurie la suprafata.

Cand s-a racit presaram tarta cu mere cu zahar pudra si o putem savura. Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu