Cupcakes cu banane si frosting de branza

INSTRUCŢIUNI

Pasam miezul de banana cu o furculita sau cu blenderul si adaugam cateva picaturi de zeama de lamaie pentru a se evita innegrirea piureului obtinut. Amestecam untul cu zaharul pentru aproximativ 2 minute pana cand capata o consistenta cremoasa. Adaugam ouale unul cate unul si amestecam dupa fiecare cu mixerul.

Adaugam la compozitia de oua piureul de banane si succesiv, putin cate putin, laptele. vom amesteca pentru a-i incorpora. Amestecam faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea si le adaugam la compozitia de cupcakes. Adaugam esenta de vanilie si amestecam bine cu mixerul toate ingredientele.

Punem hartiute in tava pentru briose si adaugam compozitie in fiecare hartiuta cam pana trei sferturi din inaltimea acesteia. Introducem in cuptorul preincalzit la 180°C cupcakes si le lasam 20-25 minute. Le lasam sa se racesca apoi preparam crema( frosting) de branza.
Pentru aceasta punem intr-un vas zaharul pudra si untul la temperatura camerei si amestecam cu o spatula sau cu o lingura pana cand devine o compozitie cremoasa. Adaugam crema de branza si o incorporam bine pentru a obtine o crema omogena. Mai multe detalii referitoare la acest frosting gasiti aici. Oricum este foarte usor de pregatit!
Punem crema astfel obtinuta intr-un pos si ornam fiecare cupcake.

Delicioasele noastre cupcakes cu banane si frosting de branza sunt gata pentru a fi servite!